我用这个方法简单做出不酸的白糖糕 白糖糕的做法
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白糖蛋糕的做法(我用这个方法简单的做了一个不酸的白糖蛋糕)
糖糕 ， 或称伦教糕 ， 是中国的一种传统小吃 ， 在米糕中有着悠久的历史 。白糖糕口感软韧 ， 味道香甜 ， 有浓郁的白米香 ， 风味独特 。
做好传统白糖蛋糕没有什么秘诀 ， 也不需要什么祖传秘方 。只要注意发酵时间 ， 用现磨的白米浆做白糖饼(伦教饼) ， 口感软韧 。
做白糖蛋糕非常简单方便 。将白米浸泡一夜后 ， 加水磨成米糊 ， 加糖 ， 用酵母将白米糊发酵 ， 蒸成半透明、晶莹洁白的饼 。
无酸白糖蛋糕
材料
白米饭(冷藏过夜)150克
220毫升水
糖70克
【我用这个方法简单做出不酸的白糖糕 白糖糕的做法】1.5克盐
即1.5g溶解酵母 。
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