【焖猪脚怎么做最好吃？】要说猪身上都是宝 ， 这也是无可厚非的 。因为猪肉就是人们日常生活当中不可缺少的肉食之一 ， 其他的例如猪头肉 ， 则是“二月二”这个传统节日必吃的食物 ， 而猪耳朵、猪蹄子也是人们比较喜欢吃的 。尤其是对于一些年轻女性来说 ， 要想让皮肤变得更加嫩白 ， 也可以多吃一些猪蹄子 ， 给皮肤补充大量的胶原蛋白 。那么问题来了 ， 焖猪脚怎么做最好吃?
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要用高压锅焖猪脚 ， 不仅是需要掌握一定的方法 ， 还需要掌握一定的技巧 。只有这样 ， 才可以做出美味好吃的焖猪脚来 。即使是知道用高压锅焖猪脚不容易 ， 但是只要妈妈们用心学好 ， 就可以让自己和家人吃上美味的一顿晚餐了 。
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首先 ， 要挑选新鲜的猪脚 ， 可以通过三种方法来挑选好的猪脚：一是要尽量买接近肉色的 ， 过白、发黑的及颜色不正的不要买;二是新鲜的猪蹄有肉的味道 ， 不要挑选有刺激性味道或有臭味的;三是最好挑选有筋的猪蹄 ， 有筋的猪蹄不但好吃 ， 而且含有丰富的胶原蛋白 。
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其次 ， 一定要有完好的高压锅 。如果高压锅不是完好的话 ， 不仅是做不出好吃的焖猪脚 ， 还有可能会造成一定的危险 。
最后 ， 建议妈妈们要备好姜和醋这两种配料 ， 姜可以帮助去除肉味 ， 而醋可以增加肉的松软感 。
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