柠檬这种水果是非常酸的,很多人不能接受它的酸味,正因为它如此特殊,所以它含有的维生素c含量也最多,所以柠檬具有很好的美容美白的功效,同时柠檬泡水喝还能清热去火,促进人体排毒,多吃柠檬对人体是有利的 。接受不了柠檬酸味的人可以选择自制柠檬水,但是这种自制柠檬水能存放多久?
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自制柠檬蜂蜜水有两种方式,即腌制法和即时冲泡法,而不同的做法其产物的保质期也会有所不同:
1、腌制法理想情况下常温三四天,冷藏3个月左右
【自制柠檬水能放多久】其实,腌制法的保质期要看密封情况及保存环境,理想情况下,常温避光下可保存三四天,冷藏则3个月左右,但实际也不要存放时间过长 。
如何延长腌制法的保质期:
(1)浸泡的玻璃罐子要密封好,若罐子密封性不强,可以使用保鲜膜,这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些 。
(2)保存过程中不能接触油脂和水,柠檬和盛装的瓶子一定要放干,不要带有水,不然容易放坏,保质期无疑很短 。
(3)中途使用时用干净的筷子,夹出来就好,筷子不要带有水分,使用完记得密封 。
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(4)柠檬蜂蜜腌制好了之后分装成小瓶,便于携带,就不会因为频繁开瓶造成变质 。
(5)腌制时全部装好后,再倒蜂蜜,要盖过柠檬片,柠檬片不宜暴露在外层,否则容易加快变质速度 。
2、即时冲泡法理想情况下常温2小时内,冷藏可3到5天
用蜂蜜和柠檬即时泡水喝的话,最好是在泡水之后在2个小时之内饮用完毕,否则会受到空气中的氧化和微生物干扰,口感就会变酸 。而且,一般几小时后可很好融合,这样营养是最充分的 。不宜隔一夜喝,营养方面得不到保证 。毕竟柠檬含丰富的维生素c,经过浸泡不宜存放时间过长 。
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泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天 。当然,保存太久营养价值也会适当降低,所以,还是尽快饮用为宜 。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多,根据自己的饮用量来衡量,现做现喝才是最好的做法 。
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