戚风蛋糕怎么做才松软,戚风蛋糕如何做到蓬蓬松-( 二 )
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以上就是我在各种失败及成功中总结的经验 ， 希望能够帮到您 。
蛋黄糊中加入热水 ， 充分乳化 。蛋白一直用低速打发 ， 特别细腻 。做出来的蛋糕组织也好 。
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