甜酒酿做馒头方法窍门,酒酿米馒头的做法- _生活百科

我来介绍一下米馒头的制作工作流程：
1.米饭做馒头:米饭做馒头也很费神。选择好的大米也很重要。这是我们家专门用来做米饭馒头的米饭，但都是新鲜的米饭。如果陈米做馒头，它会有酸味。它不好吃。
2.将大米和糯米用一定比例的水清洗三次，然后在水中浸泡12小时。米必须洗三次。不洗馒头的颜色不好看，洗太多次也不好。营养被冲走了。用淘米做成的馒头是白色的，是原味的。当然，它永远不会使用任何增白剂或类似物。

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3.将大米浸泡一夜。用清水再次清洗。用机器把它磨成浆。加入白糖，让米浆自然发酵(24小时) 。当然，加入一些昨天发酵的米浆。一般来说，添加总量的100?提高米浆的发酵速度。
夏季自然发酵非常简单。把它放在房间里。冬天气温低。为了自然发酵，你必须用被子把盛满米糊的盆包起来。有时你必须在房间里建一个煤球炉来达到自然发酵的温度。
4.用手搓成圆馒头。发酵后，加入白糖，开始制作。首先，手工做一个小圆馒头，放在蒸笼里。然后把蒸笼放在水温较低的锅里制作。发酵程度取决于。这种情况不会持续太久。做的馒头看起来不像大蛋糕。水温不能太高。用水做的馒头又硬又硬。

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5.将蒸笼放在蒸笼上，蒸7-9分钟。
6.米饭馒头出来了。看看这个。这个馒头是白色的，咬起来很软。此外，它有一种经过自然发酵的淡淡的香味。它特别甜而且美味。当然，我不会在吃了这个米饭馒头后喝醉。因为这只是轻微的葡萄酒香气。如果我喝得太多，我闻不到淡淡的酒香。
7.馒头上装饰着红色、红色和白色。它充满了颜色、气味和味道。

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8.把馒头一个一个地放在一起。形成一个正方形阵列。等我吃饭.顺便说一下。我从左边还是右边开始吃东西？或者从中间选一个又大又白又嫩的？最好选择一个馒头在中间开花。
为了让我们的家人品尝到美味的馒头，我们建议每个人都应该学习文章中介绍的馒头制作方法，从而为我们的家人在生活中做出美味的馒头。同时，做米饭馒头也很难。我希望你能坚持学习，相信你会成功的。
大米先用水浸泡几天，混合甜酒酿和白糖，磨成浆，放置几天发酵，用小勺舀了一勺放到蒸笼上蒸，蒸好后往上面敲上小小的红印，两两一对合成圆状即可。
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