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买黑豆，挑“黄心”还是“绿心” 绿芯黑豆


买黑豆，挑“黄心”还是“绿心” 绿芯黑豆

文章插图
绿心黑豆(买黑豆选“黄心”或“绿心”)
黑豆又称黑豆，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素E和B族维生素，以及钙、镁、钾、磷、铁、锌、硒等矿物质 。据《本草纲目》记载，常吃黑豆可以强身健体，乌发 。是普通人用来滋补身体的廉价食物 。
分为黑豆黄色信息资源网络中心和绿色中心两种 。那么我们买黑豆的时候，应该选黄的还是青的呢？跟我一起来看看吧！
黑豆信息资源网和绿心有什么区别？
1.本质区别
黄心黑豆，又称公豆，是一个历史悠久的品种，人们已经种植了很多年 。
心黑豆是后来引进的改良品种 。
2.外观差异
黄心黑豆呈椭圆形，外观扁平，颜色略深 。当你打破它的时候它是黄色的 。
青黑豆分为大黑豆和小黑豆 。豆子圆形或椭圆形，颜色略亮有光泽 。来吧，里面是绿色的 。
3.味觉差异
黄心黑豆做豆浆，味道更香更滑，微甜 。
青黑豆做豆浆，味道清淡，微苦 。
4.营养差异
黄心黑豆的蛋白质含量高于绿心黑豆 。此外，它还含有女性所需的雌激素和大豆异黄酮，是女性的最佳食物 。也是中老年人滋补身体的首选 。
青黑豆的蛋白质含量略低于黄豆，矿物质含量也没有黄豆高 。它没有什么药用价值 。
黑豆的吃法有哪些？
打豆浆
练习:
1.黑豆洗净，再洗几个花生衣一起泡4小时左右 。
2.将泡好的黑豆和花生倒入豆浆机中，然后沥干豆渣即可享用 。一定要选黄心黑豆加一点花生，既增加了营养，吃起来也更香，甚至不加糖 。
当小吃
练习:
1.黑豆洗净，用清水浸泡2小时 。
2.黑豆泡好后沥干水分，然后倒入炒锅，小火慢炒，炒到黑豆吃起来香脆，就可以了 。
3.炒好的黑豆晾凉后，放入塑料袋，扎紧口袋 。吃的时候抓一把当零食，好吃又脆，特别好吃 。
浸泡在醋中
练习:
1.将黑豆洗净，然后放入煎锅中煎至微脆 。
2.准备一个玻璃罐，清洗干净，然后晾干 。然后把炒好的黑豆倒入玻璃缸里，再倒入老陈醋，不用泡黑豆 。
3.加入一小块红糖，盖上盖子，泡一周左右，就可以吃了 。
磨损
练习:
1.黑豆洗净炒熟，再准备等量黑芝麻，洗净炒熟 。
2.将炒好的黑豆和黑芝麻放入搅拌机中研磨成粉，然后放入密封罐中保存 。
3.食用时，取一勺，加少许白糖，再加入开水拌匀后食用 。
豆浆里的黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别？
黄心黑豆配豆浆，口感香滑 。看起来深紫色的，特别好看，让人很有食欲 。
青黑豆做豆浆，味道略淡，微苦 。它脸色苍白，没有喝水的欲望 。
黄心黑豆和绿心黑豆哪个好？
买黑豆的时候，最好选择有黄心的 。黄馨具有很高的药用价值 。因为民间人们用它来滋补身体，所以大多选择黄心黑豆 。
【买黑豆，挑“黄心”还是“绿心” 绿芯黑豆】


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