柚子沙拉汁好吃吗,柚子能做沙拉吗- _生活百科

“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子及佑子，被人们认为有吉祥的含义。
秋冬季节正是柚子成熟的季节，柚子不仅好吃还含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，还含有多种维生素和钙、磷、镁、钠等身体所必需的微量元素。

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一、柚子的性味和功效柚子果肉性寒，味甘、酸；归肺、脾经，有以下功效：

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1、行气宽中，开胃消食
柚子用于胃病胃肠气胀，消化不良，饮食减少证，还能够除口中恶气。

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2、解酒，化痰止咳
柚子用于伤酒，慢性咳嗽，痰多气喘等证。对酒醉、口臭或者乘车、船致昏眩呕吐，缓慢嚼服柚肉能够缓解症状。

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3、去火
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

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4、预防中风
柚子的果胶可以降低人体胆固醇和甘油三酯，减少动脉壁的损坏程度。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

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5、降血糖
柚子虽然是水果，甜味很足，但新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

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6、美容美肤
柚子中含有大量的维生素C，不仅可以去除色斑，还有美白、紧致皮肤的作用。维生素C能够促进人体胶原蛋白的分泌，常吃柚子，能让皮肤更加丰满和光滑。

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7、其他作用
柚子有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收钙及铁质。
柚子含有天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
柚子里面含有一定的柚皮苷，它是一种活性物质，不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用，而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让伤口快速愈合，同时还可以预防败血症和脑血栓。

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二、食疗方法1、治疗老年性咳嗽气喘。用料：柚子皮20克。方法：用开水泡，代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜10毫升。方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。用料：柚子100克，酒200毫升，蜂蜜20毫升。方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4、治疗冻疮。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5、治疗消化不良。用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
6、治疗急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。方法：水煎服。

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注意事项1、因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。
2、柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常腹泻者宜少食。
3、高血压患者服药后不能吃柚子，同食时可引起血压下降。
4、服避孕药的女性不能吃柚子，最新研究表明，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。
Tips
柚子虽然是一种广受欢迎的时令水果，对人体有益，还有防病治病的作用。但是如果服用不当，不仅不能防病治病，反而可能诱发疾病。即使适合吃柚子，也不能一次性吃太多，建议每次不能超过半个。