菠萝汁加牛奶可以喝吗 _饮食调理

菠萝是一种广受人们喜爱的水果之一，因为菠萝的口味独特，而且营养价值极高，能够给人们提供最佳的美食体验。菠萝还是一种适合加工成各种美食的食材，例如，将菠萝制作成饮品就是常见的做法，下面就来看看菠萝汁加牛奶可以喝吗？希望大家能够了解一下吧。

文章插图

菠萝和牛奶不能一起吃。
牛奶在生活中属于百搭食物，很少存在禁忌相克食物，而菠萝不巧就是很少的其中一种，菠萝中含有大量的植物酸，和高蛋白食物不宜一起食用，以免降低高蛋白食物的营养价值。
菠萝和牛奶一起吃会怎么样
蛋白质吸收不完全
牛奶是生活中蛋白质含量最高的一种饮料，而菠萝中含有大量的草酸，两种一起吃时候容易出现蛋白质变性，难以溶解，降低胃肠对其的消化吸收。

文章插图

胃石
菠萝中含有较多的植物酸，包括鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等，都会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性降低吸收率，同时形成的络合物还难以消化，大量食用还可能出现胃石，严重危害健康。
菠萝和牛奶能一起榨汁吗
菠萝和牛奶不能一起榨汁。菠萝中含有太多的植物酸，而牛奶中蛋白质的含量过高，这两种食物一起榨汁会引起化学反应，在榨汁过程中就会形成粘稠的络合物，无论是从美观还是食用考虑，菠萝和牛奶都不宜一起榨汁。