买柚子，只看大小就错了！牢记“四字口诀”，皮薄味甜一挑一个准 _柚子

人烟寒橘柚，秋色老梧桐。每年到了深秋，就是柚子最诱人的时刻！剥开柚子的果皮，里面露出厚重的果肉，吃上一口，酸甜适中，尤其是果肉中的果粒，轻轻一嚼，就像是在吃鱼子酱似的，酸甜的果汁瞬间就占据了整个口腔！那种滋味，别提有多过瘾了！

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但是，柚子好吃，可不少朋友却问老于：有没有什么好的挑选柚子的方法。因为每次买柚子，就像“赌石”似的，柚子的皮厚皮薄，里面的果肉是否酸甜多汁，压根就不清楚，买的时候只能挑大小个，其它的全凭运气！

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其实，柚子还真有挑选的方法，今天老于就给大家分享一下，买柚子时，只看大小就错了！牢记“四字口诀”，保准你买的柚子皮薄味甜又多汁，让你一挑一个准！喜欢吃柚子的朋友，下面就一起看看吧！
挑选柚子的四字口诀
第一个字：尖

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很多朋友在买柚子的时候，看着柚子都差不多，圆不溜丢的。其实，仔细观察一下，你会发现有的柚子是呈三角形的，就是头部是尖尖的，看起来像个不倒翁似的，这样的柚子多半就是皮薄肉多的！

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反之，如果是圆溜溜的柚子，普遍都是果皮较厚的。很多朋友说，买一个柚子5斤重，光是里面白色的筋瓤就占了两斤半。其实，就是挑到这种圆溜溜的柚子，才会出现的情况！所以，买柚子时，要先看它的外形，买尖不买圆！
第二个字：黄

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买柚子时，很多人认为柚子带有新鲜的枝叶，柚子皮上带有微微的青色，总体看起来青黄相间，黄色居多，认为这样的柚子最新鲜！其实恰恰相反！成熟度越高，味道越甜的柚子，反而是果皮通体黄橙橙的！

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一般这样的柚子，受到的光照时间长，并且光照均匀，所以柚子的果皮才会通体发黄；如果是光照不均匀，才会出现青一块，黄一块的样子。所以，买柚子要挑果皮全黄的！
第三个字：重

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一般买柚子的时候，都是一堆一堆的，大小都看着差不多！除了通过形状和果皮的颜色，柚子的重量也是考量它皮薄皮厚，汁多汁少的主要因素！因为，同样大小的柚子，重量越重的，说明它含有的水分就越多，自然汁水就越多。

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相反，如果是重量轻的柚子，但是又和体积重的柚子相同。说明它的水分含量低，虽然个头大，但是柚子中的白色橘络多，所以，口感也不佳！

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小贴士：网上还有一个说法，就是买柚子要买大不买小，大的比小的好！老于想问一问说这话的朋友，你去买柚子的时候，见过一堆柚子里，有个头特大，和个头特小的吗？其实，市面上的柚子大小几乎是一致的，并没有特别大和特别小的，所以，这个挑选的方法是不成立的！

买柚子，只看大小就错了！牢记“四字口诀”，皮薄味甜一挑一个准