菜花叶子能吃吗 _怎么吃

花椰菜是一种被很多人所喜爱的蔬菜，它的别称又叫花菜，菜花等。花菜的头部是白色的，看起来非常的可爱，在花菜的底部长着几片绿油油的叶子，搭配白色的头部整体提升了花菜的颜值。人们吃花椰菜的时候，一般都只是吃头上白色的头部，菜花叶子一般都舍弃不用。那么，菜花叶子能吃吗?

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【菜花叶子能吃吗】花椰菜的叶子是可以食用的：一般很少有人去选择食用花椰菜的叶子，而且花椰菜叶子也比较苦涩，如果直接炒制的话会比较难以下咽，有的人会选择用腌制的手法来食用叶子，口感如何还是需要自身去体验的。而且花椰菜是比较容易藏虫的食物，所以一般市场上的花椰菜或多或少的都会喷打一些农药来抑制，所以花椰菜的叶子上一般也会有一些农药的残留，对于花椰菜的叶子所以一般还是很少有人会去选择食用，一方面是因为口味，另一方面是因为农药的残留会造成人体的伤害。

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吃花菜的好处
1、宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
4、花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。