萝卜蒸菜的做法？蒸萝卜菜要多久？ _萝卜蒸菜

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本篇文章给大家谈谈萝卜蒸菜,以及萝卜蒸菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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萝卜丝蒸菜怎么做
白萝卜蒸菜怎么做好吃？
萝卜缨蒸菜的做法大全
萝卜丝蒸菜怎么做
蒸萝卜菜要多久
白萝卜丝蒸菜的家常做法

Q1：萝卜丝蒸菜怎么做1.准备一根白萝卜一根胡萝卜。全部削去外皮并且切成细丝，根据自己的刀工，越细越容易入味。
切好以后放入食盐3克，利用食盐的渗透原理，把萝卜丝杀一下水分，然后把萝卜丝倒在笊篱上面挤一下萝卜里面的水分，再用棉布进一步擦干萝卜上面残留的水分放入盆中。
为什么要三步进行去水呢？因为蒸菜时只有菜本身的水分少才能避免蒸的过程粘连在一起。
2.锅内开始烧水放上篦子，在篦子上面铺上白纱布盖上锅盖。
然后在萝卜丝里面加入10克植物油，这样萝卜丝之间不容易粘连，放入面粉50克，拌匀抖散。
水烧开上气以后，把萝卜丝放在篦子上面，一定要抖散然后大火蒸3分钟左右。
等待的时间，把小葱切成葱花、大蒜拍扁切成蒜末放在盆中。
3分钟以后，掀开锅盖，取出蒸好的萝卜丝放在盆中，在盆中加入切好的蒜末、葱花、放入食盐3克、芝麻香油5克，用筷子拌匀，即可装盘食用。
Q2：白萝卜蒸菜怎么做好吃？主料：白萝卜1根、猪肉1块。
辅料：淀粉5克、枸杞5克、小葱1颗、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺。
步骤：
1、准备食材。
2、白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水。
3、剩下一半萝卜随意切成小块，猪肉也切成小块。
4、萝卜切碎挤干水分备用。
5、猪肉搅碎。
6、白萝卜碎倒入肉馅中，放入料酒、盐、白胡椒粉搅匀。
7、取适量肉馅放在萝卜片上，对折成半圆形，码放到盘子里面。
8、将做好的萝卜酿肉放入蒸锅，蒸20分钟。
9、将蒸出来的汁水倒入锅中，小火加热至沸腾，放入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐，放入枸杞、葱花，淋入水淀粉勾芡。
10、将芡汁淋在盘中即可。
11、成品。

Q3：萝卜缨蒸菜的做法大全今天给大家推荐好吃的蒸萝卜缨。今天去超市买菜的时候看到新鲜的胡萝卜缨子，记得小时候奶奶经常用萝卜缨子来做蒸菜，做出来的蒸菜总是松散不黏坨、清淡还特别有营养非常的好吃，所以买了一些准备做一些让孩子们也尝尝这个菜。其萝卜缨子比萝卜还有营养，几分钟就能蒸好一盘菜，大家可以尝试一下它的味道哦非常的不错哦。要想做出来的蒸菜松散不黏坨是有技巧的。下面是详细的步骤介绍喜欢的朋友可以尝试一下。
【蒸萝卜缨子】
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【萝卜蒸菜的做法？蒸萝卜菜要多久？】食材准备：萝卜缨子、面粉、食油、大蒜、芝麻油、食盐
烹饪步骤
步骤1.把买回来的萝卜缨子摘去茎摘去老叶子不要，只要鲜嫩的小嫩叶，
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步骤2.用清水洗干净沥干水分，一定要控干水分或者用厨房纸擦干水分，
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步骤4.在撒面粉的时候一定确定好是不是没有水分，再滴上几滴食油搅拌均匀后再撒上一些面粉，抖几下搅拌均匀就可以了，（不要放太多面粉，放太多会影响口感，一定记得要放少量的食油了这样蒸出来的菜更松散不黏坨）
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步骤5.锅中放入2碗清水，放入蒸屉，抹布洗一下拧干水分铺在蒸屉上，再把拌好面粉的萝卜缨子放在上面，盖上锅盖大火蒸5分钟就可以了，不易蒸太久，蒸就了菜就会黏在一起哦，
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步骤6.再蒸菜的时间，把准备好的大蒜剥皮剁碎，
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步骤7.把蒸好的菜斗在盆子里快速搅拌散热，然后放入食盐和鸡精搅拌化开，等到菜没那么热的时候倒入剁好的蒜泥搅拌均匀淋上芝麻油就就可以食用喽。（切记散热后再倒入蒜泥不然会不好吃）
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步骤8.这样就做好了好吃的蒸萝卜缨子，你学会了吗？
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温馨小贴士；
1.再蒸菜的时候菜叶保持干爽没水分，如果有水分要擦干水分或者是多晾一会。
2.放入面粉之前先淋入几滴食油这样会使胡萝卜缨上面形成油膜，防止蒸的时候出水，而且拌面粉的时候不会粘连，更容易抖开。
3.在蒸屉上铺上湿的抹布，或者是在抹上上涂上一层食油，防止蒸熟以后粘在细棉布上面。