曹丕和曹植的下场?曹丕为什么那么恨曹植 _生活百科

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每年这个时候，都是春游的好时节，全身沐浴在草色青青的环境里，真的好享受。
但如今好多地方都不方便出行了，在城市里看到的又都是高楼大厦，对四季变化感受不大。倒是因为经常去菜市场买菜的缘故，我发现蔬菜的价格便宜了不少，这才真正感受到了春天的到来。
虽然我们不能远行，但通过吃春天的时蔬，满足了舌尖的快感，在舌尖上也能过好春天。

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吃明星野菜
过春老传统了
春天一到，我最想吃的就是荠菜。最近逛了好几个菜市场，但都没看到有卖。我认为，它是春天里的“第一野菜” 。

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之所以这么说，是因为小时候每到春天，母亲总叫我和哥哥去野外采荠菜。但我们总分不清荠菜和蒲公英，采回来之后把蒲公英当荠菜煮了，经常闹笑话。
它们两个长得太像了，我猜现在还有大把人分不清。又因为都可以吃，母亲有时也懒得再分拣，直接煮了给我们吃，说我们“自作自受” 。

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当年母亲也教过怎么区分，但基本没什么用。
开花了好认：荠菜花是白色的，蒲公英是黄色的，不会出错。但初春时没开花，太难认。我总结了3个辨认小技巧，只要掌握一种就不再认错：

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①看叶子。蒲公英的叶子表面的锯齿状是往下倒着生的，而荠菜是顺着往上或者平着长；
②看根部。蒲公英是多年生植物，它的根部比较粗，偏黑色；荠菜是一年或两次生植物，根部细长，且是白色的；

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③掰断叶茎。蒲公英会有乳白色汁液，它是一种植物浆，沾到手上或衣服上很难洗掉。而荠菜折断之后分泌的是清水汁液。
荠菜是全中国春天里的“明星野菜” 。
北方人用荠菜做饺子馅儿，老人小孩最爱吃了，很多北方家庭的春季早餐都被荠菜饺子给承包了。

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南方人多用荠菜做豆腐羹和馄饨，数上海最出名了。
荠菜豆腐羹是上海的一道传统名菜，嫩嘟嘟的豆腐富含高蛋白，配上绿油油的荠菜，吃起来鲜香爽口，原本再平淡不过的两种食材在高汤的调和下，野香与清素都得到了升华。这样的绿白配，不仅清热降压，还让营养加倍，是上海人骨子里精致的体现。

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还有荠菜鲜肉大馄饨，是上海人的一道春日限定美食。上海人的迎春方式，就是从吃一口荠菜大馄饨开始的。吃一个馄饨，就像尝到了春天的味道。
老上海人做这道菜很讲究，不单放荠菜，还要放青菜。有的说当年挖到的荠菜不够，家人吃不饱，就用青菜充数；有的说放了青菜，能让肉馅更鲜嫩。
然后再加上猪油、榨菜、鲜辣粉、葱花，一碗鲜香大馄饨就可以开吃了。