冰冻鸡爪只是一种食材 , 我们可以将它解冻之后制作成各种美味的食物 , 比如泡椒鸡爪、卤鸡爪或者盐焗鸡爪等 , 这些鸡爪的做法都是大家比较喜欢吃的 , 所以我们建议大家可以来了解冰冻鸡爪的制作方法 , 而且冰冻鸡爪含有很多的胶原蛋白 , 是可以很好的起到缓解皮肤衰老的效果以及软化血管的 。
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材料
冰冻凤爪(鸡爪) , 泡椒 , 泡姜 , 泡野山椒 , 花椒 , 红萝卜 , 芹菜 , 洋葱 , 泡菜盐 , 白酒 , 白砂糖 。
做法
第一步
凤爪解冻后洗净 , 将指甲剪掉 , 切成两半 。烧一锅清水 , 先将凤爪煮 。捞出 , 沥干 。
第二步
另起一锅清水 , 放多多的泡菜盐(一定不能少) , 然后放入切成小块些的泡椒、泡姜、泡野山椒、几片红萝卜、一根芹菜、几片葱、几颗花椒 , 煮开 。撒入一点白酒和一点白砂糖 。将煮好的凤爪放进去 , 泡上一天 , 入味就可以吃了 。
鸡爪的功效与作用
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管 , 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
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2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜 , 对于血液、中枢神经和免疫系统 , 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
鸡爪的营养价值
1.鸡爪的营养价值颇高 , 含有丰富的钙质及胶原蛋白 , 多吃能软化血管 。同时 , 还具有美容功效 , 胶原蛋白在酶的作用下 , 能提供皮肤细胞所需要的透明质酸 , 使皮肤水分充足保持弹性 , 从而防止皮肤松弛起皱纹 。
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2.日本科研人员发现 , 鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压 。
【冰冻鸡爪怎么做好吃】3.鸡爪中还富含铜 , 对于血液、中枢神经和免疫系统 , 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
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