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材料：
排骨500克、锡纸若干张
调料：
料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许
做法：
1、 准备材料 ， 将排骨洗净后斩成段 。
2、 取一大碗 ， 放入排骨 ， 加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝 。
3、 拌匀后腌制30分钟以上 。
4、 腌制好的排骨用锡纸包上（用锡纸的亚光面接触食物） 。
5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟 ， 再放入包好的排骨 。
6、 200度15分钟至排骨熟即可 。
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小贴士：
◎排骨用锡纸包好后再炸 ， 可以保留包内部水分 ， 从而口感更鲜嫩多汁 。
◎排骨可以让商家代为斩好 。
◎排骨本身有油 ， 所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油 。
【无油炸排骨】◎如果没有空气炸锅的话 ， 可以直接用油炸 ， 但是油炸就没那么健康和方便啦 。
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