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主料：带皮五花肉1000克
辅料：葱姜适量
调料：红烧汁120毫升；啤酒1听
做法：
【无水红烧肉】
1.先看看原材料：极其简单
2.肉切成2厘米大块 ， 凉水入锅 ， 焯出血沫 ， 捞出控水 ， 并用纸巾擦干
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3.锅烧热后 ， 不放油 ， 倒入肉块 ， 小火煎制 ， 中间要翻面
4.煎制二面微黄 ， 将肉块盛出 ， 并将锅中剩油取出 。
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