夏天不想进厨房，试试这道懒人快手饭，一锅搞定饭和菜，胃口大开
夏天不想进厨房 ， 试试这道懒人快手饭 ， 一锅搞定饭和菜 ， 10分钟吃2大碗
听见树上的蝉鸣声 ， 说明最炎热的夏天已经到了 ， 七月的温度都已经高达35℃以上 ， 出一趟门能晒脱一层皮 。气温这么高 ， 在厨房里做饭简直就是煎熬 ， 厨房装空调的就不说了 ， 因此快手菜是夏天最受欢迎的菜 。外卖好吃但不放心 ， 也不能天天吃外卖对吧 ， 所以自己动手做才是最好的 。
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今天给大家推荐一道快手菜 ， 土豆炖鸡腿 ， 外面的黄焖鸡米饭就是这道菜 。用新鲜的黄土豆做 ， 口感软糯 ， 炖着吃非常入味 。而鸡腿肉是鸡身上最嫩的肉 ， 和黄土豆一起炖就是一道百吃不厌的美菜 。
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今天要说的是用土豆和鸡腿做焖饭 ， 最适合炎热夏天的懒人做法 。土豆和鸡腿块在锅里炒至断生后 ， 电饭锅里放上米 ， 然后把土豆鸡块倒进电饭锅 ， 按下煮饭键 ， 一锅搞定饭和菜 ， 开盖后鲜香扑鼻 ， 10分钟能吃2大碗 。尤其是小朋友最喜欢吃 ， 做饭简单但非常好吃 。接下来小编给大家介绍怎么做 。
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【土豆鸡块焖饭】
材料：3个大鸡腿、几个黄土豆、大米、葱姜、味极鲜、料酒、食用油、食盐 。
【制作方法】
第一步、鸡腿用清水洗干净 ， 然后用刀剁成鸡块 ， 然后锅里加一些清水 ， 把鸡腿放进锅里 ， 加一些料酒 ， 用大火加热进行焯水 ， 焯水是为了去除鸡肉中的血水和杂质 。
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第二步、焯水时 ， 水面会不断的煮出大量的浮沫 ， 要不断用勺子舀掉表层的浮沫 ， 以免再次粘在鸡块上 ， 在给其他肉类焯水时也要这样做 。
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第三步、当不再出现浮沫时 ， 说明没有血水和杂质了 ， 将鸡块捞出沥干水分 。鸡块不能有水分 ， 不然下锅炒时 ， 会出现油星四溅的情况 ， 溅到皮肤上很烫很疼 。
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第四步、土豆削皮后洗净 ， 用刀切成三角块 ， 尽量切小块 ， 不仅好入味 ， 而且更好看 。锅里倒适量油 ， 大火烧热 ， 倒入鸡块 ， 用小火慢慢煸炒 ， 炒出鸡油 。
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第五步、向锅里加入葱姜末炒香 ， 然后把土豆块倒进锅里 ， 多炒一会儿 ， 把土豆炒焦黄口感更好 ， 再倒一些味极鲜 ， 把食材翻炒均匀后关火 。
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第六步、用电饭锅内胆淘一些大米 ， 按蒸米饭加入足够的清水 ， 把锅里的土豆和鸡块都倒进锅里 ， 加一勺食盐调味 ， 搅拌均匀后盖上盖子 。
第七步、按下煮饭键 ， 就等着它煮好了 。
方法很简单吧 ， 先焯水 ， 再炒制 ， 最后放进电饭锅焖 。当电饭锅煮好进入保温后 ， 香喷喷的【土豆鸡块焖饭】就做好了 ， 米饭也油油的 ， 非常可口 ， 让人胃口大开 。鸡腿又香又嫩 ， 土豆软糯入味 ， 米饭也油光四溢 ， 每次做这种饭 ， 小编都能吃好几碗 。
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【温馨提示】
①在电饭锅里做焖饭时 ， 可以多放一些食材 ， 肉可以用鸡腿和排骨 ， 素菜可以用土豆、胡萝卜、香菇等 。多搭配一些 ， 营养更均衡 。
②放不同的食材 ， 电饭锅里加的水量也不一样 ， 要根据情况加减 。
【夏天不想进厨房，试试这道懒人快手饭，一锅搞定饭和菜，胃口大开】
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