在我国传统节日是非常多的，在节日中大家都会聚集在一起吃饭，这种聚餐饺子的身影最为的常见，而且随着人们生活质量的提高饺子也变得普遍起来，对于饺子来说，最关键的就是调馅子，喜欢吃肉类的朋友们可以尝试一下用排骨来调制馅子，那么排骨馅饺子怎么做呢?
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第一，排骨馅饺子怎么做呢?先将排骨剁成小块，尽量小点 。将葱姜蒜，料酒，酱油，盐鸡精，十三香，还有油腌制，至少腌制四小时 。用稍微热点的水揉面，就是烫面，这样的面柔软 。包好饺子上锅蒸20到25分钟 。可以吃了 。猪排葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，盐，十三香，油排骨馅饺子的做法先将排骨剁成小块，尽量小点 。将葱姜蒜，料酒，酱油，盐鸡精，十三香，还有油腌制，至少腌制四小时 。用稍微热点的水揉面，就是烫面，这样的面柔软 。包好饺子上锅蒸20到25分钟 。可以吃了 。小贴士腌制时间一定要久，可以提前晚上腌制 。这样排骨才会入味 。包的时候顺着包，一个饺子一块排骨 。
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第二，猪肋排剁成1至2厘米见方的小块，用水快速冲洗一下，放入容器内 。.花椒、大料用油炸后，捞出倒掉，把油晾凉倒入容器内;加入盐、五香粉、酱油、料酒(一点点)、豆瓣酱(多加一点，提香)，搅拌均匀后，在上面洒上一层葱花，以看不见排骨为宜 。把做好的馅料加盖放在冰箱保鲜层里三天，目的是让猪肋排入味 。在冰箱里取出馅料，放至室温后，加入香油和味精搅拌均匀 。【排骨馅饺子怎么做呢】
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排骨馅饺子怎么做呢?以上内容对其进行了介绍，同时大家还要注意和面 。荞面和白面以2：1的比例为佳 。擀皮(别太用力，荞面好散)包饺子，一个皮里包上一块排骨 。注意：皮要比平时包饺子时的厚一点，擀一个皮包一个饺子，俩人合作好些，因为面好干，干了就包不上了 。烧水(比平时煮饺子用的水多点) 。水开后加一勺盐，放入饺子，比平时煮饺子时间多五分钟左右捞出既可 。
