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材料： 猪排900克，香茅2根，蚝油2大匙，生抽1大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙 ，料酒2茶匙，蜂蜜2大匙 。做法：
1. 把猪排洗净，切下骨头另作它用 。
2. 用锤子把猪排两面捶松 。
3. 香茅剁碎 。
4. 把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上 。（最后1个晚上，更加入味 。）
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5. 把腌好的猪排排放在烤网上 。（烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸，这样容易清洁 。）
【香茅烤猪排】6. 烤箱预热400f/200c度，把猪排放入烤20分钟，然后翻面继续烤20分钟 。
7. 两面刷上蜂蜜 。
8. 各烤5-10分钟上色即可 。
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