论述我国的茶和酒是如何分类的- 酒和茶的历史文化谁更悠久 _生活百科

中国是茶叶酒的故乡，有着浓厚的茶文化和酒文化。我国是茶叶的发源地，有着3000多亿的茶叶市场。同时我国也是黄酒（发酵酒）和白酒（蒸馏酒）的发源地，目前国内有着超过6000亿的白酒市场。到底哪些名酒和名茶更具代表性呢，我们来说一说。
十大名酒的来源：
其实最开始并没有十大名酒之说，十大名酒的雏形是八大名酒。在第二届和第三届评酒会中，分别评出了老八大名酒和新八大名酒。由于两届的评比的标准不同，评比的结果不同，所以业界也一直在争论老八大和新八大谁更正宗。

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新八大名酒为了中和这种矛盾，酒业协会根据两届评比结果、销售额、影响力等方面，综合平定了中国八大名酒，分别是茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒、古井贡酒、西凤酒、董酒。全兴大曲和洋河大曲遗憾落选。
后世为了弥补这种遗憾，酒业协会在八大名酒的基础上，加上了洋河和郎酒，组成了十大名酒。十大名酒之说到底是什么时候开始的，已经无法得知。但是无论你从哪个平台查询，给出的一定都是这十款酒。
九十年代的时候，洋河和郎酒的实力并不强，没能进入酒业协会的八大名酒。但是现在洋河的业绩已经是白酒行业的前三，而郎酒销售额也在百亿以上，已经成为白酒的头部企业之一。
十大名酒简介：
1、贵州茅台：
产自贵州遵义市。茅台酒是当今白酒界的龙头，自2013年销售额超过五粮液以来，已经蝉联中国白酒第一八年，现在为全球500强企业。无论是名酒评比上榜次数、品牌价值还是年销售额均位居白酒行业第一位， 2021年销售额破千亿。

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2、五粮液：
产自四川宜宾市。五粮液和茅台是当今国内白酒行业的“双寡头” 。在1994年超越汾酒以后连续19年蝉联中国白酒第一。多粮浓香酒的典型代表，川酒六朵金花之首。五粮液虽然被茅台超越，但是其2021销售额仍然超过670亿。而且五粮液集团的营收仍高于茅台集团，是酒行业第一大集团。

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3、泸州老窖：
产自四川泸州市，浓香酒的创始者。当年凭借着国窖1573一下子将自身的存在感大大增强，在高端白酒市场位居第三，一下子从90年代保守派的阴影中走出来。泸州老窖是川酒六朵金花之一，也是单粮浓香酒最典型的代表，改革开放之前曾是白酒行业的第一名。现在仍然很强的市场基础，白酒销售额位居全国第四。

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4、汾酒：
产自山西汾阳市，属于清香酒的创始者和典型代表。汾酒也曾是中国白酒的龙头，在改革开放后到1994年，连续十几年蝉联白酒龙头的位置。因为90年代初的改革不彻底，以及保守的路线导致汾酒跌落神坛。再加上90年代末的山西假酒案，汾酒省外市场一度崩盘。好在凭借着之前的市场基础和苦心经营，汾酒逐渐恢复。2021年销售额位居全国第五，营收跃入了200亿梯队。

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5、剑南春：
产自四川绵竹市，属于浓香型白酒。剑南春可以说是未市的白酒企业中营收最高的，但没有上市酒企那么令人关注。90年代以五粮液、茅台和剑南春为首的激进派凭借着提价大获成功，所以在90年代末和新世纪初的时候，剑南春排在白酒行业第三，有着“茅五剑”的说法。2021年剑南春的销售额在150亿以上。