鸭蛋一般来说人们都是会做成咸鸭蛋来吃的，这是一道十分美味的美食，这种美食很多人都是相当爱吃的，但是很多人都不知道鸭蛋是否是可以和韭菜放在一起吃的，其实韭菜是不能够和鸡蛋放在一起吃的，这样的话就会出现冲突的，但是和鸭蛋没有任何的相克情况发生，所以说是可以吃的 。
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饮食宜忌
食物相克
【韭菜 菠菜】同食会有滑肠作用，容易引起腹泻 。
【韭菜 牛肉】发 热动火，引起牙齿肿痛，口疮 。
【韭菜 白酒】引起胃炎，胃溃肠病复发 。
【韭菜 蜂蜜】同食容易引起腹泻 。
【韭菜 牛奶】因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收 。
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【食物相宜】
【韭菜 绿豆芽】下气，通便 。
【韭菜 蘑菇】通便解毒，提高免疫力 。
【鸭蛋能和韭菜一起吃吗】【韭菜 豆腐、鸡蛋】益气养颜，健胃提神 。
【韭菜 鲫鱼】润肠止泻 。
【韭菜 虾】补肾、壮阳、固精 。
【韭菜 猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收 。
【韭菜 鸡蛋】两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用 。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用 。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻 。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g 。
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韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物 。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服 。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了 。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差 。有“春食则香，夏食则臭”之说 。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味 。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力 。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法 。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味 。
