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1、洗青提的时候 , 先将腐烂的提子果粒去除 , 用剪刀在提子果蒂与果实交接处 , 小心剪开 。不可剪破果皮 , 破皮后洗涤时容易污染到果肉 , 也不要留一小段果梗 , 留有小果梗的青提粒不易洗净 , 也容易刺伤其它的提子 。提示:千万不可将果粒从果穗上拔下 , 这样果梗会带出提子粒中的果刷 , 使果粒上留下一个洞 , 果肉容易腐烂 。剪完的穗梗 , 可以看到与提子交接处平滑完整 。
2、将提子粒放入盆中 , 加少许水 , 挤一些牙膏在手中 , 双手搓一搓 , 然后轻轻搓洗青提 。倒掉脏水 , 用清水冲洗干净 。
【白色青提的正确清洗方法 洗过的青提怎么保存】3、清水冲洗至没有泡沫为止 , 冲洗干净后放入筛子沥水 , 再用一个平盘 , 铺上一条干净的毛巾 , 将提子粒倒入其中 , 一次大约一层提子的厚度 , 双手握好平盘摇动 , 使提子均匀滚动 。如此一来 , 残存的水分就可以吸干了 。
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