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主料:小羊肋排4根
腌肉料:红酒2大勺,迷迭香1/4小勺,意大利综合香草1/2小勺,蒜末1大勺,姜末1大勺,蜂蜜1小勺,烤肉酱1又1/2大勺
配菜:小番茄、土豆适量,盐、黑胡椒碎少许
做法:
1、将所有腌肉料混合均匀,把羊小排洗净沥干水分放入腌肉料中腌制4个小时以上
【红酒香草烤羊小排】2、配菜洗净切小块备用;烤盘上事先抹一层橄榄油备用
3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上,旁边的配菜上面撒少许盐和黑胡椒同烤
烤箱200度烤20分钟左右(中途可取出在羊小排上刷一层腌肉汁继续烘烤)
烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定,烤箱的温度也根据自家烤箱的脾性来调整
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