看颜色麦冬作为一种中药材,是百合科植物麦冬的干燥块根,颜色是黄色或者淡黄色的,要是购买的麦冬很白或者很黄,那么需要考虑是不是受到了加工处理的,其中含有一些化学物质,食用后可能会对人体健康造成伤害 。
闻气味好的麦冬闻起来具有麦冬特殊的气味,要是麦冬闻起来具有酸味或者臭味,那么这样的麦冬就是变质了,不建议再吃;其次如果麦冬闻起来具有化学味道,那么就是经过化学加工处理过的,也不建议进行购买 。
【麦冬怎么挑选 麦冬配什么滋阴降火】看外观正宗的麦冬呈纺锥行,两端稍尖,表面有细纵皱纹,质柔韧,断面呈淡黄色;而不好的麦冬颗粒干瘪,并没有饱满的现象,这样的麦冬营养价值比较低,所起到的药用价值也不高 。
尝口感正常情况下来说,麦冬味甘微苦性寒,嚼起来甘甜带有苦味,并且有粘性;而质量不好的麦冬吃起来具有酸味,这样的麦冬多半变质了 。其次要是麦冬吃起来具有化学味,那么这样的麦冬也是不建议吃的 。
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