洋葱怎样切不辣眼睛 切洋葱不会流泪的方法
文章插图
如何切洋葱不流泪(如何切洋葱不灼伤眼睛)
洋葱也是一种蔬菜，可以生吃，也可以炒着吃 。洋葱分为紫皮、黄皮和白皮，每一种都有不同的辣度，白皮最轻，最适合生吃 。虽然是外来蔬菜，但价格便宜，脆嫩多汁，爽口开胃，很受欢迎 。在国外，它被誉为“菜肴皇后”，营养价值很高 。
为什么切洋葱会刺激眼睛？
【洋葱怎样切不辣眼睛 切洋葱不会流泪的方法】这是因为洋葱中含有一种大蒜素(也叫蒜氨酸酶)，具有强烈的信息资源辣味 。切的时候气味特别浓，刺鼻，经常让人流泪 。因为这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌，增加食欲 。
紫洋葱最辣，其次是黄洋葱 。最轻的辣洋葱是白色信息资源网彩洋葱 。其他的适合炒着吃，白洋葱最适合凉拌，有一种天然的淡淡甜味 。
怎么切洋葱不烫眼睛不流眼泪？
第一种:餐巾塞鼻孔 。
我喜欢这个方法 。我用餐巾纸塞住鼻孔，让气味吸不进去，眼睛也不会流泪 。因为洋葱通过气味刺激眼睛流泪，如果辣味被吸入鼻腔，会被带到胃、肺等部位，刺激眼睛流泪 。
第二，冷水泡法 。
将洋葱去掉老皮，直接切成两半，放入冷水中浸泡5分钟左右，这样洋葱的气味不会挥发，辣味溶于水 。然后再剪，不会刺激眼睛 。
第三种方法是冷藏 。
洋葱去皮，直接放入冰箱冷藏1-2小时 。切的时候洋葱不需要轻易挥发蒜氨酸酶，减少挥发效果至少40%！
第四种方法:活水法 。
这个方法比较麻烦 。我也这么认为边剪边在水龙头下洗很浪费水和时间，但是效果不错 。
至于其他的护眼方法和吹头发方法，效果都不是很好，很实用 。热眼睛是靠气味传播的，用电风扇吹走气味不现实 。不能每次都在电风扇旁边切 。最实用的就是以上四种方法 。从营养价值来看，洋葱味道越辣，营养价值越高，紫皮洋葱就是其中之一 。这是因为紫皮洋葱比其他两种洋葱味道更辣，这意味着它含有更多的大蒜素蒜氨酸酶 。
推荐阅读
- 怀孕27周胎动情况是怎样的？
- 父母怎样引导孩子谈恋爱 孩子恋爱家长如何引导
- 怎样改掉孩子偷家里钱的毛病 怎么改掉孩子偷钱的毛病
- 孩子不听话撒谎该怎样教育 小孩爱撒谎不听话怎么教育
- 足球的来历 足球的来历是怎样的
- 有机蔬菜是怎样种植出来的 有机蔬菜是怎么种出来的
- 怎样挑选黑米好吃 什么样的黑米好吃
- 小孩自卑胆小懦弱要怎样才能改变
- 国企|国企辞职后，后悔了，怎样才能回去？我建议报考体制内单位！
- 怎样安装惠普打印机驱动 怎么快速安装惠普打印机驱动软件