蒸馒头,只加酵母就错了,牢记这3个技巧 丰胸就像蒸馒头
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丰胸就像蒸馒头(蒸馒头,只加酵母是不对的,记住这3个小技巧)
对于我们北方人来说,馒头就是我们的“命根子” 。我们可以一日三餐,除了馒头什么都不吃 。虽然馒头吃起来不甜不香,但是当我们饿的时候,首先想到的就是吃馒头 。记得小时候,放学回家,第一件事就是拿半个馒头蘸辣酱 。它确实是美味的 。长大后,山珍海味胜过很多辣酱馒头 。
虽然馒头是纯面粉做的,看起来很简单,但是蒸馒头也是个技术活 。没有技巧做出来的馒头不仅容易板结,而且浪费食物和心情 。最重要的技能是做面团 。只要面团好,馒头就能做好 。今天给大家分享一下如何正确蒸馒头 。
[蒸馒头]配料:面粉、白糖、酵母粉
[练习和步骤]1.准备半碗温水,温度35度左右,这是烤面团的最佳温度 。将五克酵母粉和五克白糖放入温水中,可以促进酵母粉的发酵,搅拌均匀备用 。
2.将两磅面粉倒入盆中,然后用酵母粉水开始揉面,搅拌成光滑的面团,盖上保鲜膜,然后放在阳光充足或温暖的地方 。温度不能太高,直到大一倍 。
3.面团醒发后取出,面团全部呈蜂窝状,即醒发完毕 。然后,揉面团排气,揉的时间越长越好 。这样做出来的馒头不仅白,而且更结实 。
将面团揉成长条,切成同样大小 。想吃圆馒头,一只手拿着面团,另一只手揉成圆柱形 。如果比较容易,切好的面团就是方馒头了 。
4.做好的馒头坯不要直接放在锅里 。一定要叫醒它两次,并用笼布盖好 。这样做出来的馒头皮不容易板结,馒头坯饱满后就ok了 。
5.将馒头坯放入有冷水的锅中 。当锅内的水蒸气慢慢加热时,会使馒头受热均匀,可以帮助馒头进一步发酵,使馒头口感更好 。如果馒头SAIC后放入锅内,温差太大使馒头变硬,容易出现生不熟的现象 。
6.信息资源网锅SAIC后,蒸馒头20分钟 。时间到了,把馒头煨五分钟再开锅 。直接开锅容易因为温差大而崩 。你一看,白花花的馒头就做好了 。按一下,瞬间弹回 。这是一个巨大的成功 。
[摘要]好了,今天的馒头做好了 。先简单总结一下“1高2白3打样”的公式 。1高是35度左右的温水,2白是白糖和酵母粉,3醒发是三遍 。面团刚做好,馒头坯醒发两遍,冷水上锅三遍 。只要你把这些小窍门记在心里,馒头就会蓬松、松软、不塌 。如果你手上有更多绝技,欢迎在下方留言讨论 。谢谢大家的支持!
【蒸馒头,只加酵母就错了,牢记这3个技巧 丰胸就像蒸馒头】
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