冬虫夏草和西洋参这两种药品对人体所起到的作用，相信是不少人都应该听说过的 。而且冬虫夏草和西洋参的珍贵程度也是不相上下的，特别是冬虫夏草由于近几年人们环境的破坏，导致冬虫夏草越来越少见 。可是如果拿冬虫夏草和西洋参一起炖汤的话，汤羹的滋补效用不用多说大家也应该可以感受到 。下面为大家介绍冬虫夏草与西洋参的炖汤方法 。
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冬虫夏草与西洋参炖鸡汤 (《美容粥瘦身汤》)
特点：虫草洋参鸡汤有极好的补气功效，能活血暖身和增加身体对细菌的抵抗力，还能预防各种因细菌感染所引发的皮肤发炎症状 。
材料：全鸡1只，葱3根，姜5片，西洋参、冬虫夏草各20克，红枣12颗;
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调味料：盐1——2大匙做法：
1、全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫;葱洗净，切段;姜去皮，切片;西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用 。
2、所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可 。
注意：如用土鸡更有养生的功效，选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效 。
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还有一种最常用吃法就是用冬虫夏草和西洋参磨粉服用，可以按1：1磨粉装胶囊，每天吃2-4粒即可 。
【冬虫夏草西洋参】冬虫夏草与西洋参禁忌：有口干、便秘以及容易流鼻血等上火症状的人，并不适合服用冬虫夏草西洋参，容易腹泻、腹胀的小孩也不适合西洋参 。
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