吃茄子有什么好处？如何让茄子好吃又好吃？ _怎么做

茄子是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感和味道都很好。茄子要怎么做才好吃？有没有简单的茄子制作方法？是的，其实做一个好吃的茄子并不是一件特别难的事情，只要掌握方法。下面简单介绍一下茄子应该怎么做才好吃。这是很多家庭主妇特别关心的问题。如果不掌握以下方法，做出来的茄子可能味道差一点太辣。
首先你需要准备茄子，西红柿和青椒，蒜瓣，料酒，酱油，少量鸡精，香油，盐，水淀粉。

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首先你需要把所有准备好的食材清洗干净，然后把茄子切成滚刀块，西红柿切成小块。
将锅加热，然后加入少许植物油。油加热后，将做好的茄子放入锅中翻炒，直至茄子皮变皱、变软、略黄时即可。
将葱、姜、蒜切段，放入锅中煸炒，然后与西红柿一起煸炒。
西红柿煮熟后，加入料酒、酱油、糖和适量的盐，继续翻炒均匀。

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就是加适量的水煮，把水烧到汤汁里，干的快时加入青椒翻炒均匀。这一步要倒适量水淀粉勾芡，再加一点鸡精，倒香油，一个好吃的茄子出锅了。
蒜泥茄子

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做蒜泥茄子比较简单。首先你需要准备茄子，然后准备蒜泥，红辣椒，酱油，香油，鸡精，盐，香醋。先用淡盐水把茄子洗干净，然后用手撕成长条，再把撕好的茄子放在蒸笼上蒸。必须等茄子熟了才能带下来，也就是说可以用筷子扎。
煮熟的茄子冷却后，在另一个碗里用冰块冷却，将大蒜切成块或直接做成蒜泥，清洗干净后准备一个晚上，然后将蒜泥用盐、生抽、鸡精、香油和香醋搅拌均匀。
茄子冷却后，将准备好的调料汁直接放在茄子上。如果你喜欢，还可以用一圈辣椒圈装饰，这样更好看。
茄子有很好的保护心血管和抗坏血酸的作用。这是因为茄子富含维生素。pr，一种维生素，可以增强人体细胞间的粘附力和毛细血管的弹性，从而降低人体毛细血管的脆性和通透性。
【吃茄子有什么好处？如何让茄子好吃又好吃？】另外，茄子有非常好的抗衰老作用。这是因为鞋子富含维生素E，而维生素E是一种非常强的抗氧化剂，可以防止体内的自由基氧化。所以茄子是一道美味又营养的菜。