老黄瓜汤的做法其实不是很难但是很简单 _并不是

现在是老黄瓜上市的时候了。很多人特别喜欢老黄瓜的清香味道，所以如果市面上有老黄瓜，一定会买一些老黄瓜来做老黄瓜汤。因为这道菜好吃又简单，尤其是夏天，人的胃口很容易变得特别差。这时候如果能喝上一碗老黄瓜汤，既能刺激食欲，又能给身体补充维生素，会是一件很享受的事情。那么老黄瓜汤该怎么办呢？做老黄瓜汤的过程中需要注意什么？
练习2:

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想做老黄瓜汤，需要先准备一根黄瓜。一定要选那些皮比较硬的黄瓜，因为这样的黄瓜刚摘下来就很新鲜很新鲜。然后准备两个鸡蛋，淀粉适量，盐适量，香菜适量。
第一步：拿半根老黄瓜，剥去外皮。
第二步：将老黄瓜切成两半，去掉里面的籽，然后用削皮器将老黄瓜刮成条状。如果家里没有削皮器，也可以用小刀把老黄瓜切成条状。最好把老黄瓜切成又细又长又宽的条状，这样晶莹剔透，看起来特别好看，让人食欲大增。

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第三步，将准备好鸡蛋打碎到碗里，然后加入少许淀粉，用一双筷子搅拌均匀，然后洗一把香菜。
第四步。往锅里加汤，然后把汤煮开。也可以用骨头汤之类的高汤。但是因为天气热，很多人特别想喝点清淡的，就加了清水，这样就能喝到老黄瓜的爽口味道。
第五步：水烧开后，把刮好的黄瓜条放进去。再次煮沸后，将准备好的蛋液放入其中。

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第五步。出锅后撒一点盐和香菜。这个汤很好，简单，方便，快捷，好吃。
练习2:
用姜煮老黄瓜也很好吃。
你需要先准备一根老黄瓜，然后是六只海虾，适量的料酒，姜，盐，香葱和胡椒粉。
第一步，将老黄瓜清洗干净，然后刮掉它的皮，切成两半，去掉里面的瓜子，切成小块。
第二步，将虾常温解冻，减去虾枪，然后将虾肠放入干净的碗中备用。
第三步，在油锅中加入油，将油加热，然后放入姜片，使其变香。
第四步，将加工好的海沙放入油锅中炸制。
第五步，加入一勺料酒，翻炒均匀，装盘待用。
第六步，炸锅。不需要洗干净。炸虾的油很香，放入老黄瓜稍微炒一下就可以了。
【老黄瓜汤的做法其实不是很难但是很简单】第七步，将黄瓜条倒入炖锅中，然后加入适量的水。水烧开后，转小火。两到三分钟，加入适量的盐调味。将炸好的虾放入炖锅中再次烧开，然后撒上葱花，再撒上适量胡椒粉即可食用。