文章插图
原料：五花肉 400克 油豆腐 20个 笋干 300克 八角 2个 葱 一段 姜 5片
【笋干烧肉的做法】 干辣椒 8个（也可不放）
调味料 ：糖 2勺 盐 料酒 酱油
做法：1 笋干用水泡软，再放开水锅中煮5分钟，捞出来
2 炒锅中加糖搅化起黄色大泡时，加五花肉上糖色
3 加葱姜辣椒，八角炒出香味后，加料酒，酱油，笋干炒匀
4 加少量水大火烧开转小火，炖一个小时，加油豆腐，盐，在炖20分钟
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