电饭煲是生活中比较重要的厨具,几乎家家户户都有电饭煲,这是制作各种米饭所必备的工具 。而电饭煲的作用不仅如此,还能够用来制作其他的美味的食材,例如,电饭煲做爆米花就是常见的一种做法,其味道和市面上的并无差别,下面就来看看电饭煲做爆米花的做法有哪些呢?
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【电饭煲做爆米花的做法】做法:
1、平底锅里放入一块黄油 。待黄油完全化开后放入玉米粒,让每粒玉米都裹上黄油2、盖上盖,转成中小火,过一会就能听见玉米炸开的声音
3、待锅里没有声音了就说明玉米炸得差不多了,打开盖,撒适量白糖
4、再小火炒匀捞出稍晾即可
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烹饪小技巧:
1、爆米花用的玉米粒必须是个头比较小的爆米花专用玉米 。
2、玉米爆开的过程中尽量不要打开锅盖,小心烫伤 。
3、为了确保受热更均匀,步骤2时可以连锅一起端起晃动下 。
另外,给你介绍一种用炒锅做的爆米花吧
原料:自爆玉米粒2把(100克)
调料:黄油或色拉油10克(用黄油奶香味更大些)、糖2大勺
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做法:
1、锅中加入黄油,小火热化 。
2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音 。
3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖 。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火 。香甜的爆米花就完成了 。
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