海蟹成为了越来越多家庭餐桌上会出现的一道菜肴,虽然海蟹的味道非常的鲜美,但是大家在食用海鲜的时候,也不要忘了海蟹中所含有的一些特殊成分,适合很多食物都能够引发中毒反应了 。特别是对于喜欢吃海鲜的人,更应该了解一下与海蟹相克的食物有哪些 。接下来的文章就显得非常重要了 。
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【海蟹不能和什么同食】海蟹是很多人爱吃的美味佳肴,但是海蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反应 。那么,到底是什么不能与海蟹一些吃,吃了又会怎样?
吃海蟹后勿吃柿子 。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
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吃海蟹后勿饮茶 。吃海蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,因为蟹是寒性的,而酒是温性的,两者刚好中和;吃海蟹前后最好不要饮茶 。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适 。故吃海蟹时和吃海蟹后一小时内忌饮茶水 。
吃海蟹后勿吃花生 。花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故海蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之 。
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吃海蟹后勿吃冷饮 。冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻 。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮 。
吃海蟹后勿吃梨 。“梨性冷利,多食损人” 。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃 。
最后,吃海蟹后勿吃香瓜 。香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便 。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻 。
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