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中国自古就有“一粒养一脏”之说 ， 即黄豆养肾、大米养肺、小米养脾、高粱养肝、小麦养心 ， 认为多吃五谷杂粮是养生的基础 。
但即使如此还有很多人并不适合多吃五谷杂粮 ， 那么究竟是哪些人不适合过多摄入五谷杂粮呢？
一般所说的五谷被认为是全谷类食物 ， 在这种食物中富含多种微量元素 ， 如铁、镁、锌等 ， 对人体健康有益 ， 但哪些全谷类对减肥更有效呢？
1、苡仁是一种低脂低热量食物
苡仁又被称为薏仁 ， 这是一种高纤维类食物 ， 而纤维这种物质对于减肥有非常好的效果 。
而且苡仁也是一种非常著名的具有低脂肪、低热量的特殊食品 ， 这也是一种可以很好得保持人体身材的食物 ， 具有很好的减肥效果 。
此外 ， 在薏仁中还含有丰富的蛋白质、维生素b1、b2等营养成分 ， 有护肤护发的作用 。
2、黑米中含有大量的维生素
与其他食物相比 ， 黑米对于减肥有很多好处 。 富含B族维生素、碳水化合物等微量元素 ， 有利于减肥和补充营养 。
它的速度虽然比一些蛋白质减肥方法慢 ， 但达到的效果比较稳定 ， 减肥者不易出现反弹的现象 。
但由于黑米中缺乏钙质 ， 所以同时患者也应该注意多吃蔬菜 。
3、燕麦中可溶性纤维的含量高
燕麦含有大量可溶性纤维 ， 可溶性纤维的摄入 ， 不仅可以帮助人体出现饱腹感；
还能加速人体的新陈代谢 ， 降低人体内的胆固醇含量 ， 坚持服用可以起到瘦身的效果 。
4、荞麦具有清肠的作用
俗称“京肠草” ， 具有清肠、消炎、止咳、祛痰的作用 。 它与小麦一样都含有非常丰富的碳水化合物；
同时也含有蛋白质、脂肪等物质 ， 而且在荞麦中的纤维素和多种维生素的含量也非常高 。 这些物质有助于减少脂肪 ， 促进脾胃功能 。
五谷杂粮虽好 ， 但也有少数人不宜多食 ， 否则适得其反 ， 这八种人应该少吃粗粮 。
1、贫血的人：全谷物中高含量的植酸和草酸会抑制铁的吸收 。 因此 ， 建议患者应将全谷物与肉一起食用 。 这主要是因为在肉类中含有丰富的血基质铁 ， 不受植酸和草酸的影响 ， 可以保证人体对铁物质的正常吸收 。
2、缺钙的人：由于在粗粮中的植酸和草酸含量比较高 ， 这种物质会抑制人体对钙的吸收 。 因此 ， 建议患者需要注意粗粮的摄入量 ， 尤其是需要注意不要将牛奶与全谷物一起食用 。
3、消化不良的人：比如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者 ， 吃了荞麦、黄豆后 ， 会摩擦胃肠道 ， 造成伤口疼痛 ， 容易出现胀气症状 。
4、肾病患者：由于在粗粮的蛋白质、维生素等多种营养物质的含量较高 ， 建议肾病患者不宜多食 ， 否则会导致患者体内的钾、磷元素出现会飙升 ， 影响患者身体健康 。
5、糖尿病患者：粗粮含有丰富的纤维 ， 有助于降低血糖 ， 还富含淀粉 ， 糖尿病患者应控制淀粉的摄入 ， 不宜过多食用谷物 。
6、痛风患者比建议不要过多食用谷物：痛风患者多吃豆类 ， 会增加尿酸 。 因此 ， 此类患者应尽量减少豆类的摄入量 。
7、处于发育期的青少年：个体生长发育期对养分、能量和激素有较高的需求 。 摄入全谷物不仅会阻碍胆固醇的吸收及其转化为激素 ， 还会阻碍营养物质的吸收和利用 。
8、老人和儿童：由于老人消化功能下降 ， 儿童的消化功能还不完善 ， 消化大量膳食纤维会增加胃肠道的负担 。
【五谷杂粮|五谷杂粮虽好，这8种人不宜多食，需了解，避免适得其反】在杂粮中含有非常丰富的营养物质 ， 它对人体的身体健康有非常大的帮助 ， 而且由于其不易引起肥胖现象的出现 ， 因此非常适合减肥人群食用 ， 但是也并不是所有的人都适合食用谷物 ， 尤其是对于一些消化不良的群体更应该注意谷类杂粮摄入量的控制 。
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