文章插图
用料：1、牛里脊肉三两 。2、芹菜二两（净） 。3、甜椒二两 。4、酱油三大匙 。5、淀粉三大匙 。6、白糖半咖啡匙 。7、料酒一大匙 。8、盐、味精适量 。
【芹菜牛肉丝的做法】
文章插图
做法：1、牛肉、甜椒均切丝；芹菜切段；取一大匙淀粉、适量味精、水，兑成芡汁 。
文章插图
2、在肉丝中放入剩下的两大匙淀粉、酱油、白糖、两大匙水或啤酒抓匀码味；在芹菜段、甜椒丝中放一小匙盐拌匀稍腌 。
文章插图
3、锅中放油用大火烧至六成热，下牛肉丝炒至表面发白，推至锅边或盛出等用 。
文章插图
4、将芹菜段、甜椒丝中的腌汁滗去后下锅炒约半分钟 。
文章插图
5、将锅中食料共炒匀后烹入芡汁 。
文章插图
6、翻炒匀后起锅装盘即成 。
推荐阅读
![[乐居财经]黄红云“封赏”金科2100名基层员工](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200415/20200415084109976199a_t.jpeg)
- 肉丝绿豆牙的做法
- 蒜苗肉丝炒百叶
- 西芹炒南瓜百合
- 香芹泡菜牛肉丝
- 肉丝炒茄条
- 四川酱肉丝的做法是什么
- 家常木须肉
- 榨菜肉丝的做法
- 酸黄瓜炒肉丝
- 芹菜|见证一个女人的变老，除了她眼角的细纹，还可以是越来越短的头发