鲳鱼和武昌鱼的区别 _团头鲂

鱼类不仅有着极高的蛋白质和维生素含量，还富含DHA ，有利于补充大脑的功能，因此在中国人的思维里，通常认为爱吃鱼的人群也更加的聪明。我们生活中常用于烹饪的鱼类主要为花莲、草鱼或黔鱼等品种，而鲳鱼和武昌鱼大多用来清蒸，使用的频率相对较小。那么鲳鱼和武昌鱼有什么具体区别呢?

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鲳鱼是海水鱼，武昌鱼是淡水鱼。外形也能区别。
鲳鱼
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。
武昌鱼
我国主要淡水鱼类之一。但分布范围窄，天然产量低，以湖北梁子湖所产量最为闻名。由于生长快，抗病力强、易饲养、肉质鲜美等特点，自1990年代被引种到全国各地，成为我国优良的主要淡水养殖鱼类之一。
拓展资料
鲳鱼外形特征
鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。
体型：体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。

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头：头较小，侧扁而高。吻短、圆钝，稍突出于下领之前。眼小，侧位。眼间隔呈大的弧形隆起，鼻小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状，口小，微斜。
【鲳鱼和武昌鱼的区别】颌：上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿，排列紧密。
鳃：鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。
鳞：鳞细小，圆形，极易脱落。侧线鳞110～130 ，侧线位高，几与背缘并行。
鳍：背鳍Ⅸ～Ⅻ ， Ⅰ-42～48 ，起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ～Ⅶ ， Ⅰ-41～46 。背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大， 24～27 。无腹鳍。尾鳍17 ，分叉很深。体银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。
武昌鱼形态特征
武昌鱼，体高而侧扁，体长165～456毫米，为体高的2.1~2.2倍。体呈青灰色，体侧鳞片基部浅色，