【芹菜肉丝】
文章插图
原料:猪里脊肉 , 芹菜 , 胡萝卜
调料:甜面酱 , 酱油 , 盐
制作:
⒈里脊肉切丝 , 用酱油 , 盐略腌
⒉芹菜去叶去根洗净切段 , 胡萝卜洗净切丝 , 再将芹菜胡萝卜放入沸水中汆一下 , 随即捞出 , 过凉水 , 滤干
⒊起油锅 , 放入肉丝炒变色 , 放入甜面酱炒匀
⒋放入芹菜胡萝卜 , 炒匀 , 撒点盐 , 出锅 。
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