酿鲜橙盅的做法


酿鲜橙盅的做法

文章插图
 主料:橙子
辅料:鲜笋、肉馅、鲜虾
调料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜
烹制方法:
1、将橙子用花刀刻开一分为二,肉挖空待用,鲜笋切成丁,鲜虾洗净取肉切碎,姜切末;
2、坐锅点火倒入油,下肉馅、姜末翻炒,烹少许料酒,放入鲜虾炒至半熟时,放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,淋香油出锅;
3、将炒好的肉馅放入橙子壳中,入蒸锅蒸几分钟即可 。
【酿鲜橙盅的做法】特点:菜式新颖,口感独特 。


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