人道屠宰(动物也有感知屠宰请人道！) _小知识

人道屠宰(动物也有感知屠宰请人道！)【新闻回放】
2016年8月，山东省处所尺度《肉鸡福利屠宰技巧规范》通过质监部门同意宣布，这也是我国首个关于肉鸡福利屠宰的行业尺度。该尺度主持制订人、青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新表现，在肉禽加工行业，禽类屠宰进程中的福利问题正在受到越来越多国度、组织的关注和看重，“这一方面是人道地看待动物的直接反应，另一方面也是有效地改良产品品德的须要” 。
说到动物福利，有人会认为新奇：动物也有福利？实际上，当我们提出这个问题时，世界上许多国度已经对此有了相当深刻的思考和认识，并做出了明白和确定的答复，甚至还出台了有关反虐待动物的法案。

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在美国，一只被人从刀口下解救的狗狗被安顿在华盛顿邻近的亚历山大动物福利联盟，期待找到领养家庭。光亮图片/视觉中国
动物福利关怀的是动物的日常生涯条件和心理、行动健康，防止动物在饲养、应用、运输和屠宰进程中遭遇不必要的苦楚。近年来，世界动物掩护组织更明白提出了动物应享有以下五大自由：不受饥渴的自由、生涯舒适的自由、不受苦楚和疾病损害的自由、生涯无恐怖和悲伤感的自由、表达本性的自由。
2003年，德国国会通过一项决定，要用宪法来保障动物作为性命存在的权力，德国因此成为世界上第一个把动物权力写进宪法的国度，这也是人类与动物关系史上划时期的大事件。目前，世界上已有100多个国度出台了有关反虐待动物的法案。这些法律结果源于100多年来人类在道德、伦理方面的思考和提高，表达的是人类对其他物种和性命的尊敬与善意。

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为动物福利立法
欧美大部分国度早在19世纪就根本完成了防止虐待动物的立法。
19世纪初，欧洲一些学者愿望人类学会与动物沟通并懂得它们。他们提出：动物和人一样有情感、有苦楚，只是它们无法用人类的语言表达看法。
最早实践这一思想的是英国。1809年，有人在英国国会提出制止虐待动物的提案。该提案在上议院获得通过，却在下议院遭到讥笑。然而没过多久，世界上第一个反虐待动物的法案还是在英国出生了。1822年，资源网理查德马丁提出“反对虐待以及不适当地看待牛的行动”的法案（《马丁法案》）在英国国会获得通过。两年后，在伦敦一家咖啡屋，牧师亚瑟布鲁姆召集成立了世界上第一个动物福利组织“反虐待动物协会”（PSPCA）。
法国在1850年通过反虐待动物法案，紧接着，爱尔兰、德国、奥地利、比资源网利时、荷兰等欧洲国度也相继出台了相干法案。1866年，美国纽约成立制止虐待动物协会，并通过《反虐待动物法案》。
第二次世界大战后，这些国度又依据社会变更和需求，陆续制订了动物掩护法和相应的管理条例和法规。瑞典资源网于1997年制订《畜生权力法》，规定不能用过于拥挤和窄小的笼舍养鸡，在夏季必需把牛放出去吃草，猪要有稻草铺地以便休息……显然，以上规定是针对机械化饲养方法严重贬损动物性命的情形而设立的。德国《动物掩护法》强调，必需把人以外的动物列入道德关心的规模内，对于动物的性命，人们应当像看待在心智才能上居于同等层次的人的性命一样尊敬；凡是人为给动物造成苦楚的都要追究法律义务。
在亚洲，新加坡、马来西亚、泰国、日本等国和我国的香港、台湾地域都在20世纪完成了动物福利立法。早在20世纪30年代，香港就有法律公告制止虐待动物，并有针对动物和禽鸟的公共卫生规例，随后又颁布了动物饲养规例、猫狗条例和野活泼物掩护条例等。1999年，香港政府公布了新的防止残暴看待动物的法律公告，并增长修订条款。这些成文法规使得动物福利管理有章可循。

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应用动物要“合情合法”
虽然不同国度和地域的文化、社会发展水平不同，但在动物福利立法上都有相似的宗旨，即尽可能地保障动物的福利。例如，新加坡制订的《畜鸟法》是为了“防止对畜或鸟类的虐待，为改良畜、鸟的一般福利以及与之有关的目标”；菲律宾《动物掩护法》的宗旨为了“通过督导及管制一切作为商业对象或家庭宠物之目标而滋生、保存、养护、治疗或训练动物之场合，以对菲律宾所有动物的福利进行掩护及增进” 。