包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
养生保健
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油 。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用 。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素 。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可 。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒 。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治 。
以上所列对养肝大有好处的十二种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之 。另外，饮食要清淡，不能暴饮暴食，不偏食，做到均衡营养搭配饮食为主 。
食谱
萝卜炖豆腐
第一步需要准备的食材，豆腐1块、胡萝卜或白萝卜、生姜、蒜、葱、盐等调味料 。
第二步处理和清洗食材，将萝卜切块，或1厘米见宽的片状，豆腐切块放在热盐水中去豆腥味 。葱姜算切末 。
第三步烹饪食物，热锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入萝卜进行翻炒，炒制萝卜有水出现，加入水大火烧，待到锅开之后放入豆腐，轻轻翻动，待到再次烧开，只需要加入盐调味即可 。
【这些食物都可以帮你修复肝细胞！多吃点】红枣桂圆茶
第一步食材有红枣切片、桂圆去核、红糖 。
第二步用开水泡制桂圆和红枣，放入红糖饮用即可 。
蒜泥菠菜
第一步需要的食材，菠菜、大蒜、木耳、葱、姜、盐、麻油等 。
第二步处理吃菜，烧一锅开水，将洗净的菠菜切段，焯水 。大蒜捣成蒜泥，放置氧化 。
第三步烹调食材，热锅放油，将葱和姜爆香，放入木耳炒制，待木耳熟了之后放入菠菜、蒜泥、食盐、麻油等调味料，翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
![[]这才是书房的正确装修方式！](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/878c4e7d2737fa0df8383a382fd57653.jpg)
- 青蛙旅行蜗牛怎么喂？ 旅行青蛙蜗牛吃什么食物
- 明星|这些明星改变了我对“方脸”的偏见，高级显气质，而且越老越耐看
- 支气管扩张不能吃什么食物？
- 猕猴桃不能和什么一起吃？这7种食物要慎重
- 有尿蛋白不能吃什么食物？
- 痔疮不能吃什么食物？
- 杨梅不能和什么一起吃？这些食物相克你知道吗
- 尿蛋白高不能吃什么食物
- |领导问你“为何辞职”的时候，千万别说这些话，领导都会生气
- |钓灵与钓钝，不能只看调目与钓目；野钓选择钓钝，是因为这些原因