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冠心病吃什么好 冠心病的饮食安排

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冠心病的饮食应该怎么安排？现在人比较注重养生 ， 有什么病都喜欢用食疗方法来治疗 ， 就拿冠心病这种疾病来说 ， 以前的时候很多人都喜欢吃西药来治疗 ， 现在有不少老年冠心病患者放弃了药物治疗 ， 采用饮食来治疗 ， 下面我们来看一下冠心病患者的饮食怎样安排比较合理 。

冠心病吃什么好 冠心病的饮食安排

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【冠心病吃什么好 冠心病的饮食安排】首先是控制脂肪摄入的质与量 。许多研究证明 ， 长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素 。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大 ， 饱和脂肪酸能升高血胆固醇 ， 多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇 ， 一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比（p：s：m）以1：1：1为宜 。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响 ， 应适当加以控制 。
其次是适当增加膳食纤维摄入 。
膳食纤维能吸附胆固醇 ， 阻止胆固醇被人体吸收 ， 并能促进胆酸从粪便中排出 ， 减少胆固醇的体内生成 ， 故能降低血胆固醇 。故在防治冠心病的膳食中 ， 应有充足的膳食纤维 。
最后是控制食糖摄入 。碳水化合物是机体热能的主要来源 ， 碳水化合物摄入过多（在我国人民膳食结构中就是主食量过多） ， 可造成热量入超 ， 在体内同样可转化生成脂肪 ， 引起肥胖 ， 并使血脂升高 。经研究证明 ， 在碳水化合物中升高血脂的作用 ， 果糖高于蔗糖 ， 蔗糖高于淀粉 。美国、加拿大等国 ， 人们的食糖量可占一日热能的15～20% ， 其冠心病发病率远高于其它国家和地区 。因此 ， 要严格控制碳水化合物摄入总量 ， 尤其是控制食糖摄入量 ， 一般以不超过总热量的10%为宜 。


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