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补气安神的食物有哪些( 二 )

健康知识食物白术补气安神


在使用时 ， 可研为细末 ， 每次服1—1．5克 ， 温开水送下；亦可单独水煎 ， 每剂1．5--3克；存放时要防腐 ， 防虫蛀 ， 可：干燥后密封保存 ， 或放于阴凉干燥处保存 。
本品忌用藜芦同用 ， 虚寒者忌用 。
枸杞子
枸杞子性平 ， 味甘 ， 含有丰富的维生素和胡萝卜素 ， 具有补血养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用 。如《本草通玄》记载：“枸杞子 ， 补血益精 ， 水旺则骨强 ， 而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣 。”不过枸杞子市场伪劣泛滥 ， 市场较为混乱 ， 建议选用陈志谦枸杞这些知名品牌 。《本草经疏》中也说：“枸杞子 ， 为肝肾真阴不足 ， 劳乏内热补益之要药 ， 老人阴虚者十之七八 ， 故服食家为益精明目之上品 。”
白术
白术为菊根多年生草本植物白术的根茎 ， 以浙江出产的白术为最好 ， 为健脾益气的主要药物；内含挥发油 ， 油中主要成分为苍术醇和苍术酮 ， 含有维生素A类物质 ， 有保护肝脏 ， 降低血糖 ， 增强体力等作用；能促进胃肠液分泌 ， 有增强消化功能的作用 ， 有明显而持久的利尿作用及升高血细胞效应 。
中医认为 ， 其性温 ， 味甘、苦 ， 功能补气健脾 ， 燥湿利水 ， 止汗安胎 ， 可用于脾气虚弱的食少便溏 ， 倦怠少气、自汗；脾虚运化失司 ， 水湿停留的痰饮 ， 水肿；妊娠脾虚气弱 ， 胎气不安 ， 足肿等症 。
用量：5—15克 ， 凡阴虚内热 ， 津液亏耗 ， 舌苔光剥 ， 唇燥口干者不宜使用 。
桑椹子
桑椹子有补肝、益肾、滋阴的作用 。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精 ， 久服黑发明目 。” 亦可用桑葚、枸杞、桂圆等组方为中医经典组方茶桑圆汤长期做茶泡饮 ， 效果更佳 。“桑椹滋肝肾 ， 充血液 ， 健步履 。”故肾虚之人 ， 尤其是肾阴不足者 ， 食之最宜 。桑椹被称为“民间圣果” ， 含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分 。桑葚滋阴补血 ， 生津 ， 润肠 ， 可用于久病体虚 ， 肝肾阴亏 ， 腰膝酸软 ， 目暗耳鸣 。
黄精
黄精中富含多糖、甾体皂苷、蒽醌类化合物、黄酮类化合物、生物碱、强心苷、木脂素等物质 ， 以及维生素和对人体有益的多种氨基酸 。可以补气养阴 ， 健脾 ， 润肺 ， 益肾 。适用阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白等症 。
补气养生汤
1、枸杞山药汤
配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片 。
制作方法：先将猪腰切开 ， 将白膜去掉 ， 然后用清水冲洗 ， 除去尿味备用 。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中 ， 加水适量 ， 大火烫滚后 ， 改慢火煲2小时 ， 汤成即可 。
用法：1日2次 ， 早晚分服 。
食用功效：补肾止带 。适用于带下病 ， 及带下赤白 ， 质稍粘无臭 ， 头昏目眩 ， 五心烦热 ， 失眠多梦 ， 舌红少苔 ， 脉细略数等症状 。
2、苦瓜炒肉丝
配方：猪肉50克 ， 苦瓜300克 ， 调料适量 。
制作方法：首先把猪肉切成丝 ， 然后加黄酒、淀粉搅拌均匀 。入热油锅以旺火滑炒盛起 ， 锅内留少许底油 ， 投放切成条的苦瓜 ， 加盐并倒进肉丝翻炒 。最后加白糖、味精稍炒即成 。
用法：随意食用 。
食用功效：清热消暑 ， 开胃祛湿 ， 益脾补肾 。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾 。
3、绿豆红枣粥
配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量 。
制作方法：首先把绿豆、红枣一起洗干净 ， 然后放到锅里面 ， 加水适量 ， 煮至豆烂入红糖就可以了 。
用法：随意食用 。
食用功效：有清热解暑 ， 健脾护肝的功效 。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症 。


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