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辣酱西瓜皮

健康知识卤汁西瓜皮公克

无论在哪里，消暑的西瓜在炎热的夏天最受欢迎！多汁的果肉吃完还剩下一堆西瓜皮 。今天，我将教你如何处理这些剩余的西瓜皮 。用卤汁做个香辣西瓜皮，又便宜又好吃 。
00-1010 1.将西瓜皮绿色部分的硬皮去掉，切成同样大小的块 。(约4cmX4cm) 。

辣酱西瓜皮

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2.将西瓜皮加入剩余的腌料中，煮沸，关火，炖20分钟以上 。
辣酱西瓜皮

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卤汁，可以随意选择自己喜欢的口味 。这里有个腌制的方法 。
卤水：4粒，花椒1元，香叶1元，广皮0.5元，干草1元，草果5粒，罗汉果1/2粒，黄芪0.5元，桂枝1元，山奈1元，香料1个，葱2根，姜50克，蒜10个，辣椒3个 。
卤汁的做法：
1.起锅，用香料翻炒，备用 。
2.将所有卤包材料装入卤包袋中，扎紧，放入做法1的锅内 。
【辣酱西瓜皮】3.将剩下的调料和高汤全部加入做法1的锅中，先用大火煮至沸腾，再用小火慢煮23小时，就是广式卤汁 。
成品图：
辣酱西瓜皮

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香卤西瓜皮怎么做好吃：
1.卤汁的高度至少要和西瓜块的量一样高，这样才能把西瓜块泡在盐水里入味 。
2.腌制好的西瓜块软硬适中，水分适中，但不松散 。


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