科技科普|参与核反应的重水也能喝?喝过的都说甜?
北京理工大学讲师,应用化学博士水是什么?从初中接触化学开始,我们就牢牢记住水是H2O,所以这看起来真是一个愚蠢的问题,但是化学家并不这么想 。
在0℃冰就会融化,这件事大家都知道,但如果有一种冰块在3.8℃以上才能融化,你相信吗?它并不是需要什么特殊的压强或其他环境条件,也并不是混合了什么其他的物质,就是纯纯的、地道的水,但又有一点不一样,它叫重水 。
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左侧为重水冰块,右侧为普通冰块
重水“重”在哪?
简单来说,重水只是比普通的水(我们称之为“轻水”)密度大一些 。微观上,普通的水分子和重水分子,都是由2个氢原子和1个氧原子组成的,不同的是,普通水中的氢原子化学符号是H,称之为“氢”(或“氕”),而重水中的氢原子化学符号是D,称之为“重氢”(或“氘”) 。H和D之间的区别是什么呢?实际上,普通的氢原子H的原子核中只含有1个质子,而重氢原子D的原子核中多了一个中子,所以20℃时1mL轻水是0.9982克,而重水则是1.056克 。另外,氢原子的第三种类型是T,称之为“超重氢”(或“氚”),也是原子核中多了2个中子 。
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从外观上看,重水和普通水没有任何区别,都是无色无味的液体,并且由于它们是同一种元素组成的物质,所以它们的化学性质非常接近,但要说一点区别都没有,说出来谁也不信 。
在自然界中,重水的分布很不均匀,雪、雨水和地表水中重水的含量很少,每50吨的普通水中大约有7.5千克的重水,所以人们为了获得重水,普遍采用电解普通水的方法 。由于重水不会被电解,所以电解液中重水的浓度就会越来越高,最终获得较纯的重水 。只不过,这样制备的重水会消耗大量的电能,提炼1千克重水比熔炼1吨铝所需的电能还要多3倍 。
那人们为什么还源源不断的电解水来制备重水呢?这是因为在现代原子能反应堆中,重水参与化学反应的速率比轻水要慢,是目前为止最好的中子减速剂,在制造核燃料过程发挥重要作用,并且重水更不容易吸收中子,可能让链式反应可持续 。
重水有毒?
重水刚开始进入人们视野就和核反应堆联系在一起,虽然现在我们已经知道它危险性不大,但是当年很多人对它的第一印象就是极度危险的 。
然而科学家的好奇心永无止尽,早在它被发现不久后就有人把重水喝了下去 。
这个人就是乔治·赫维西(George Charles de Hevesy),名字可能对多数人比较陌生,但如果有人听说过用王水把诺贝尔奖金牌溶了的故事,也可以从中看出一点这位科学家的性情 。但那是另外一个故事,和今天重水无关 。言归正传,对喝重水这件事,我们首先考虑它的毒性 。
重水虽然没有放射性,也并不是有毒物质,但是生物只需要普通的水 。这就好像空气中的氮气无毒,但是吸入高浓度氮气会缺氧窒息一样,如果只喝重水,身体机能一定会出问题 。
有关它的老鼠实验中就已经发现,重水能抑制细胞的分裂(重水的致死浓度为60%),导致需要快速新陈代谢的组织由于细胞大面积死亡而坏死,如发根或胃部黏膜会最先出现毛病 。好消息可能是,本来快速增长的癌细胞也会出现生长减慢,不过减慢的程度对于癌症的治疗并没有太大帮助 。
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植物在浓度较高的重水环境中会逐渐枯萎
来源 | 论文《The biophysical effects of deuterium oxide on biomolecules and living cells through open notebook science》
可以明确的是,目前通过正规途径买到的重水,在瓶身标签上基本都会标注有安全性警告,或者是“仅用于实验”等提醒,不建议任何人尝试饮用重水 。
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重水是甜的?
但理论是理论,喝一点点问题不大,所以后来也有无数人尝试过重水的味道 。至于让这么多人“追热点”尝试重水的缘由,却有点奇怪——重水是不是甜的?
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