为什么普通牛肉不能煎牛排？ 普通牛肉可以做牛排吗
普通牛肉可以做牛排吗（为什么普通牛肉不能煎牛排？）普通牛肉可以做牛排吗（为什么普通牛肉不能煎牛排？）说起牛排，前段时光网购了一份，10片牛排，差不多148元，一份只要14.8元 。算起来这牛排很廉价，比起平凡去西餐厅吃牛排，一份都要上50块钱 。而这种牛排一片130g左右，才14.8元，算下来一斤就是50多块钱，和普通牛肉38元一斤的相比，贵是贵了点，但是可以作为牛排的肉，都比普通牛肉要好很多 。
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本来认为这种牛排的肉质不会太好，但我把它煎至全熟，依然很嫩 。但是普通牛肉价钱更廉价，能不能拿来煎牛排呢？
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信任很多人也有资源网过这样的想法，小柒就先帮大家尝试了，成果糟蹋了一大块牛肉 。如果我们用普通的牛肉煎牛排，必定要煎至全熟，因为怕牛肉里面含有细菌和寄生虫，不熟吃了对身材不好 。但是这样的牛肉煎至全资源网熟，基本没方法吃，因为肉会很硬很老，牙口不好，吃起来还有点费劲 。
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普通的牛肉为什么不能煎排？牛排是西方人资源网的传统食物，中餐和西餐是有很大的差别的，牛肉在中餐中，通常拿来炖煮，将牛肉炖煮到软烂 。而西餐中的牛肉，通常拿来煎，而且不会把牛肉煎熟，坚持牛肉的鲜嫩 。所以西餐牛排对牛肉的品德请求非常高，牛的品种也是不一样的 。
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菜市场或者超市里的普通牛肉，通常是本地牛，这种牛肉不合适煎牛排 。欧美的牛排，所用的牛肉，都是专门的品种，口感非常细嫩，即使不加工，也非常鲜嫩 。
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用来煎牛排的牛肉，还须要经过许多道工序，通过排酸、杀菌、熟成等工序，送到花费者手中的时候，就可以直接拿来煎，基本不须要清洗 。这样的牛排清洁，即使生吃都可以很放心 。
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从饲养到加工销售，请求都十分严厉，所以这样的牛排价钱就比拟贵 。
而普通的牛肉，都是我们本地的牛，饲养办法很随便，对宰杀的环境请求也不高，所以价钱廉价 。但是这样的牛肉含有很多细菌，不能和专业牛排一样几分熟，须要经过清洗和高温，全熟后能力食用 。
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别再想着用普通牛肉煎牛排了，普通的牛肉还是拿来炖，或者切成薄片炒着吃，也是很美味的 。而且牛排不必定合适中国人食用，不熟的牛排，不好消化，尤其是小孩和老人，建议全熟的吃，牛肉炖至软烂，更容易消化接收 。
【为什么普通牛肉不能煎牛排？ 普通牛肉可以做牛排吗】
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