【爆浆鸡排】
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爆浆鸡排平日里总爱吃个炸鸡排，炸鸡腿，可最近看到很多关于外面卖的炸鸡排的食品安全问题，所以决定自己做吧，累就累点，最起码吃的健康放心 。这款爆浆鸡排，沁人心脾，鸡肉外焦里嫩，配上芝士，奶香味十足 。
主料：鸡胸脯肉1块
辅料：芝士片2片 鸡蛋黄1个 面包屑2大勺 面粉1勺
调料：食盐少许 黑胡椒粉1小勺 炸鸡粉1大勺 植物油适量
做法：
1.将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了
2.将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
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