西红柿对身体有什么好处？西红柿是酸性还是碱性 _小知识

西红柿是酸性还是碱性（西红柿对身材有什么利益？）在我们北方农村，番茄也叫洋柿子，为什么有这种叫法倒是不清晰，但是几乎有家家户户都会在院子里种上一些，小时候记忆中的番茄，可比现在要好吃的多。
今天这篇文章就跟大家聊聊关于西红柿的那些疑问。

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西红柿的养分价值：西红柿可是养分价值很高的食物，低热量、低糖分、高养分密度，不论是维生素A、类胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾元素、硒元素等含量都是十分可观的，同时，西红柿中还含有很多其他的有益成分，如芦丁（其含量几乎是蔬菜界之首）、番茄红素、番茄碱、谷胺甘肽等等，也就是因为这样养分素的存在，赋予了西红资源网柿很多对身材的利益。

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每100克西红柿的养分成分
依据番茄的养分成分，使西红柿具有以下利益：①美容护肤的佳品
西红柿中含有很多对皮肤健康有益的养分素，如维生素C与胶原蛋白的合成有关，还可以克制黑色素、斑点的形成；如番茄红素具有较强的抗氧化作用，可以下降紫外线带给皮肤的刺激及衰老的影响。
同时，西红柿的热量和糖分很低，对于爱美且须要掌握体重的女性朋友来说，是一个很不错的选择，糖分低还有一个利益就是，不会加重皮肤的“糖化”反响。
②帮助下降血压及血脂，且对血糖影响很小
西红柿是很合适三高患者常吃的蔬菜之一，不会加重三高的问题，还会起到必定的增进作用。西红柿中丰硕的钾元素、膳食纤维对血压的调节和掌握有利；西红柿中的果胶、维生素B族，可以增进脂肪的代谢，以及克制机体对胆固醇的接收；西红柿中虽然不含什么降血糖的成分，但其升糖指数和对血糖的影响很小，在糖友们血糖掌握不幻想时，可以用西红柿来替代水果，血糖的安稳和良好的掌握，就是对糖尿病患者最大的利益。
此外，西红柿还是蔬菜界中芦丁的最佳起源，芦丁，也称维生素P,是一种有益血汗管健康的养分素，它不仅可以坚持血管壁弹性及韧度，还具有必定抗血小板集合的利益，因此对于到达有益血汗管的利益。

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③掩护前列腺健康及肺部健康
西红柿对前列腺健康及肺部健康有利益，源于西红柿中丰硕的番茄红素，这种超强的抗氧化物资，可以下降身材的炎症反响，下降前列腺炎的风险，进而起到掩护前列腺的作用。
而对于肺部健康的增进原理也与此相似，有研讨表明：经常吃西红柿可减缓肺部功效正常的衰退，而且对于吸烟人群后果更佳。
此外，西红柿中其他丰硕的养分素也有着很多利益，比如维生素A与胡萝卜素对眼睛、视力有增进作用，可以缓解视力疲劳、眼睛干涩、夜盲症等问题；比如西红柿中维生素C、锌、硒、维生素A具有加强免疫力的作用；比如西红柿中的谷胱甘肽是一种运用于临床保肝药中的成分，具有增进肝脏代谢及进步肝脏解毒才能的作用。
总之，番茄不仅合适减肥人群食用，也比拟合适三高级慢病患者、血汗管疾病人群、夜盲症、牙龈出血、爱美女性、吸烟人群等选择。
西红柿生吃好还是熟吃好？怎么吃最减肥？西红柿生吃或熟吃哪种好，取决于你的身材情形及需求。
对于减肥人群来说，单从掌握体重方面斟酌，个人更推举西红柿生吃，这样就不会涉及到烹调中参加食用油而增长热量的摄取，同时，如果胃肠道功效不错的情形下，可以在正餐时把西红柿放在靠前的次序吃，其中的水分、膳食纤维等可资源网以增长必定的饱腹感，进而有利于减少正餐中其他食物摄取量，到达掌握总热量资源网及体重的后果。
对于爱美人士来说同样，因为生吃的优势在于，维生素C、维生素A等水溶性维生素保存的会更多。

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而西红柿熟吃也有必定的优势，一是西红柿中的番茄红素属于脂溶性维生素，所以在参加食用油烹调后，可以增长番茄红素的接收应用率，对于男性想要掩护前列腺健康的朋友来说，熟吃是获取番茄红素最大化的选择。
二是西红柿生吃对于肠道功效不太好的朋友来说，可能会加重反酸、反流的情形，有肠道应激综合征、胃酸分泌过多、胃食管返流症的朋友须要少吃，这时熟吃会减低西红柿的酸性刺激。