到底癞蛤蟆能不能吃 癞蛤蟆能吃吗
癞蛤蟆能吃吗（到底癞蛤蟆能不能吃）广东人在饮食方面向来颇具“大无畏”精力 。“什么都敢吃” ， 是全国人民对广东人的印象 ， 因此有“吃在广州”之美誉 。
蟾蜍就是我们说的癞蛤蟆 ， 是一种野生的资源 ， 全国各地都有 ， 那么到底癞蛤蟆能吃 ， 首先就得好好的懂得一下蟾蜍 。
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蟾蜍 ， 体表有许多疙瘩 ， 内有毒腺 ， 从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材 。
首先明白是有毒的 ， 但有很高的药用价值资源网 。《康熙字典》中有记录 ， 资源网《玄中記》蟾諸頭生角者 ， 食之壽千歲 。这里明白的解释可以食用 ， 而且大补 ， 但是也得分品种 。
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蟾蜍 ， 虽然各地的叫法不一 ， 但“癞蛤蟆”都默认指的是“蟾蜍” 。其实 ， 蟾蜍有别于癞蛤蟆 ， 《本草》中明白的指出：蟾蜍多在人家下處 ， 形大 ， 背上多痱磊 ， 行極遲緩 ， 不能跳躍 ， 亦不解鳴 。蝦蟇多在陂澤閒 ， 形小 ， 皮上多黑斑點 ， 能跳接百蟲 ， 舉動極急 。虽然是同类 ， 而功用稍別 。
那么 ， 到底吃的是蟾蜍还是癞蛤蟆呢？
【到底癞蛤蟆能不能吃 癞蛤蟆能吃吗】
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其实 ， 现在吃的都是癞蛤蟆 ， 因为蟾蜍在我国就只有中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种 ， 而且都是掩护动物 。所以吃的都是癞蛤蟆 。由于都是野生的 ， 有没有把蟾蜍也抓进来一起吃就不好说了 。
那么到底怎么样吃？那就是重点了 ， 看看是如何搬上餐桌吧
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癞蛤蟆 ， 最简略的吃法就是拿来刷火锅 。但因癞蛤蟆体内是含有毒素的 ， 需把毒素祛除 ， 高温煮熟 ， 才可食用 。至于有没有寄生虫等 ， 我就不知道了 。但可以确定的一点就是 ， 能在餐桌上供食用的 ， 或者是养殖的 ， 因为在笔者邻近就有这样的一间吃癞蛤蟆的餐馆 。
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还有这样的吃法 ， 椒盐癞蛤蟆 ， 腿都用来做其他菜式了 ， 这里只有身材 。
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豉油王蛤蟆腿 ， 这两道菜 ， 如不和你说是癞蛤蟆 ， 你会不会认为是青蛙呢？
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虽然食客的评价都根本上可以 ， 但笔者还是建议不要食用 。虽然带朋友去吃过很多此 ， 但还是一口未尝 。因为听父辈的人说 ， 以前缺食粮 ， 有一户村民食用啦蛤蟆 。男的逝世了 ， 女的哑巴了 。而且也亲见其人 。所以我是绝对不敢动口 。
每次带朋友去吃 ， 老板总会送一份蝎子 ， 说是以毒解毒 ， 玩笑话 ， 不知真假 。
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在药用方面 ， 据《本草纲目》记录 ， 蟾蜍又叫蟾宝 ， 月魄 ， 是一种能治疗恶性肿瘤等疑难杂症的天然妙药 ， 蟾衣内含有大批的蟾蜍毒素 ， 能以毒功毒 。具有解毒止痛 ， 疏肝理气 ， 祛湿散肿 ， 特殊能抵制癌细胞资源网扩散 ， 克制癌细胞的生长 。
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虽然癞蛤蟆的药用价值很高 ， 但还是建议大家不要食用 ， 因为误食致逝世的新闻屡见不鲜 。哪怕最专业的厨师 ， 处置不好的话 ， 再怎么煮都是有毒的 。更不要自行抓捕 ， 癞蛤蟆是掩护动物 ， 抓捕属于“非法狩猎” ， 万一被抓了判个刑就不好了 。
特殊提示：为自己的性命负责 ， 千万不要自行抓捕食用 。药用请遵医嘱！
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