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【清炖乌鸡汤】原料:
乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐 。
做法:
1、乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿 。
2、把乌鸡放沸水中焯水,除去血水;
3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐即可 。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)
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