这才是猪皮冻的正确做法 皮冻怎么做
北方的冬天，怎么能少的了猪皮冻，晶莹剔透的样子，入口滑嫩弹牙，咬一口、满满的胶原蛋白 。
文章插图
猪皮冻就是由洗处置清洁的猪皮，经过熬制、冷却制造而成的，熬皮冻一是在于熬，二就是静下心来期待成型 。皮冻定型直接放冰箱里就能搞定，难就难在到底应当怎么熬制，如何控制比例，能力做出QQ弹弹、既能成型又不会过于老硬皮冻 。
文章插图
下面，我就给大家详细讲授一下其中的资源网要点，以及须要注意的事项，控制好水和猪皮的比例，做出来的皮资源网冻Q弹爽滑还劲道 。
【自制猪皮冻】
1.处置猪皮：
首先，我们预备一张猪皮 。
文章插图
【这才是猪皮冻的正确做法 皮冻怎么做】把它放在火上烤一下，家里有喷枪的也可以用喷枪烧，重要是为了去除残留的猪毛、损坏里面的汗腺，去除腥味 。
文章插图
烤成这样的焦黄色时取出来，用清水刷洗清洁 。
文章插图
2.猪皮焯水：
锅内烧水，把洗清洁的猪皮冷水放入锅中焯一下水，水烧开以后再煮两分钟就可以了 。
文章插图
把猪皮倒出来，用温水清洗清洁 。这里最好不要用凉水，以免猪皮遇冷压缩变硬，难以去除油脂 。
文章插图
3.二次处置清洗：
把猪资源网皮划成长条，片去上面的油脂，这样做出来的猪皮冻不会腻口 。
文章插图
把处置好的猪皮放入盆中，多撒一些食盐，重复搓洗几分钟，去除猪皮上的异味 。
文章插图
然后把猪皮再次清洗清洁，去除过剩的盐分后切成丝备用 。
文章插图
4.熬制猪皮：
这里我们用了一斤猪皮，往锅中参加三倍的水，这里必定要注意，猪皮和水的比例为1：3 。把猪皮放入锅中，参加姜片和葱段去腥 。大火烧开以后转中火焖煮40分钟 。
推荐阅读
- 一分钟三个动作的瘦腰拉伸操
- |钓鱼技巧：野钓选钓位，遇上铧尖钓左不钓右，这是啥原理？
- 用了这么多年手机电脑实际辐射多大 电脑辐射大吗
- 摩擦性失业|要求该同事做什么，那么这名同事就要向领导说明事情经过和过程
- 眼结石是什么
- 尿糖是怎么回事
- 招聘|2022事业单位招聘，“萝卜坑”岗位太明显，看到这些条件就要小心！
- 招聘|这3类公司的发的offer，不能接
- |职场中，这样的“帮忙”方式，不会给同事带来好感，反而会吃亏
- 电费怎么算(这个月电费怎么这么多，怎么算的)