冲泡绿茶真的忌讳先放茶叶后倒水吗?怎样才能冲泡一杯好喝的绿茶

现在正值夏季,天气越来越热,就需要我们及时补充水分,但是很多人觉得单纯喝白开水寡淡无味,于是就会想到用茶代替 。而随着人们生活水平的提高,越来越多人开始注重修身养性,更是将喝茶当成一种享受,体验投茶、泡茶、品茶的过程 。

冲泡绿茶真的忌讳先放茶叶后倒水吗?怎样才能冲泡一杯好喝的绿茶

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【冲泡绿茶真的忌讳先放茶叶后倒水吗?怎样才能冲泡一杯好喝的绿茶】我国是产茶大国,无论是产茶量,还是茶叶消耗量,均位居世界前列 。在我国的多个省份,几乎都产茶,而在六大茶类中,受众最广的则是绿茶 。而大家喝绿茶往往比较在乎的就是饮其味、品其香,因此有的茶友则认为冲泡绿茶时很忌讳先放茶叶后倒水,事实真是如此吗?怎么做才能冲泡出一杯好喝的绿茶?
冲泡绿茶有哪些方法?
1、下投法
平时我们在泡茶时,很多茶友都有这样的经历,那就是在杯子加入适量茶叶后,便用85℃左右的开水沿着杯壁一冲 。实际上,这种泡茶方式,我们也称之为“下投法”,包括一些发酵类的红茶、黑茶,一般也是采用下投法 。
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但是在冲泡绿茶的时候还是有很多讲究的,一般像叶片粗大、成熟的绿茶比较适合下投法,比如安徽产地的一款名茶太平猴魁 。
2、中投法
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中投法通常先在茶杯中倒入1/3的热水,然后投入一定量的茶叶,让其放置一会,更利于茶叶激发出茶香,然后再注入剩下的2/3的水即可 。这种方式比较适合扁平状绿茶,如西湖龙井、雀舌、蒙顶石花、竹叶青茶等等 。
3、上投法
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这种泡茶方法则是先在容器中倒入热水,等温度合适后再添加茶叶的泡法,此方法比较适合茶毫满披,嫩度较高的茶,这种泡茶方式可以避免茶叶被烫坏,更好的保持口感 。
上投法比较适合明前信阳毛尖、蒙顶甘露,以及碧螺春等茶,这类茶的嫩度就比较高,如果采用上投法泡茶,便会使茶叶表面的白毫迅速脱落,进而出现“茶浑”,反而影响口感,也不利于观赏 。
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所以不同的茶,我们需要选用不同的泡茶方法,并没有绝对的要求,而是根据茶叶的属性而来 。采用以上泡茶方法,自己在家也能泡得出来一杯鲜香味美的好茶 。而且夏季正是喝茶的好季节,更重要的则是喝到一款好茶,如果不知道哪些茶好,不妨尝试一下这两款茶,非常值得一试!
元鹤松毛峰
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此茶产自筠连县,属于绿茶系列,口感品质一流 。属于“天府龙芽”系列,与十大名茶碧螺春、都匀毛尖等茶相比,此茶的名气并不大,只在产地有名 。值得夸赞的是,重在价格实惠,大众都能喝得起,
此茶原料来自乌蒙山脉,山地海拔高,云雾缭绕,产地人烟稀少,几乎没有工业污染,因此空气质量相对较好,为茶树的生长提供了适宜的环境,是孕育高山茶的绝佳地带 。所产之茶,香高味浓,耐冲泡 。
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