【生活中常见的日本豆腐主要原料是什么 日本豆腐的主要原料是什么】鸡蛋
日本豆腐的主要原料是鸡蛋 。日本豆腐又称内脂豆腐、蛋豆腐、鸡蛋豆腐、鸡蛋玉晶 ， 质感像豆腐 ， 但不含豆类成分 。
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日本豆腐以鸡蛋为主要原料 ， 采用辅助纯水、植物蛋白、天然调味料等科学配方精制而成 ， 具有豆腐光滑鲜嫩、鸡蛋美味的清香 ， 以其高品质、美味、营养、健康、方便和物超所值而在消费者中享有盛名 。也可以选用不同口味的调味料 ， 生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。
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日本豆腐起源于江户时代 ， 1785年出版的《万宝料理秘密箱》《玉子百珍》中记载了制作玉子豆腐的方法 ， 并推广到东南亚地区 ， 1995年从马来西亚引入中国 。
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日本豆腐是采用鸡蛋和天然陆地植物 ， 提取有效成分 ， 加入其他食用辅料 ， 科学配方而成 。加入水煮的话会自动变成“日本豆腐” 。
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